Le Belisaire｜昔っからの友だちのような楽しいシェフのおもてなし。 2005-03-15 フランス料理 0パリ15区 以前、レストランの前を通りがかった時、中を覗き込んだ我々に対して、ピョコピョコ飛び跳ねて愛想を振りまいていたシェフの姿が印象的で、とてもただ者ではなさそうなので再訪。 フルコース19€のランチから、友人はコック貝のリゾットとメルランのロースト、ポレンタ添えを、私はインゲンとエイの [...]
L’Andouillette Duval｜アンドゥイエット 2005-03-01 専門店 0パリ15区 庶民派フレンチの代表格、アンドゥイエットを看板に掲げる店。ここにはアンドゥイエット好きならもうたまらない、かのAAAAA（Association Amicale des Amateurs d’ Andouillette Authentique 本格派アンドゥイエット愛 [...]
L’ami Marcel｜質の高い料理とサービスなのに、敷居が全然高くない。 2005-02-15 フランス料理 0パリ15区 以前からおいしくワインを飲める店として知られていたが、昨年、経営者が若いカップルに変わってリニューアル。地方の物産など、素材を大事にした本格的なフレンチが気軽に食べられると評判になっているレストランへでかけた。聞けば、この店を仕切るエリックさんは、マキシム、ルドワイヤン、ルカ・キ [...]
Chez Loulou｜マダムの温かい笑顔と極上の魚料理。 2004-02-15 フランス料理 0パリ15区 こぢんまりとした佇まいの14区との境にある15区の店へ。夜でも15.10€のコースがあるのはリーズナブル！ 伝統的なフレンチでありながら、オリジナリティーある料理のオンパレードで選ぶのに迷ってしまう。メニューを見た時点で、「むむ、この店なかなかやるな」と思ったのだが、コース内の日 [...]
Mazeh｜極上の仔羊肉のブロシェット。 2003-10-15 中東・アフリカ料理 0日曜営業パリ15区 15区に美味しいイラン料理の店があると聞いてさっそく友人とランチへ。 明るくシンプルな内装、スタッフの応対も丁寧で、予想を嬉しく裏切ってくれて私も友人もわくわく。ボリュームがありそうなので、15.50€のコースを前菜＋メイン、メイン＋デザートと取り、2人で取り分けることに。4種の [...]
Le Troquet｜隠れ家的な本格的フレンチ。 2003-02-01 フランス料理 0パリ15区 パリに住む学生さんならば、滞在許可証申請のため下車する人も多いだろうパストゥール駅界隈。駅から徒歩5分のところに、本格的なフランス料理を妥当な価格で食べさせてくれる隠れ家的な店を発見した。 この店は基本的にコースでオーダーする仕組みになっており、ランチは22と24ユーロ、ディナー [...]
L’Orientale｜レバノン料理 2002-08-01 専門店 0日曜営業パリ15区 中東料理の中でもっとも洗練されているといわれるレバノン料理は、豆類や野菜がふんだんに使われ、とってもヘルシーです。 メッゼ（messe）と呼ばれる前菜には、パセリ、トマト、タイムが入った香り豊かなサラダtaboulé(16€/kg）、赤ピーマンのフェタチーズ詰め（17€/kg）、 [...]
La Maison de l’escargot｜エスカルゴ 2002-03-01 専門店 0日曜営業パリ15区 フレッシュバターにパセリ、ニンニクなど18種のスパイスが入った詰め物（別売していて5.49€/100g）を贅沢に使ったエスカルゴは大（11.6€/12個）と小（6€）があり、110度のオーブンで大なら30分、小なら20分ほどかけてじっくりと焼き上げ、香りを引き出すのがコツ。白殻 [...]
Le Marmontel｜歩道のテラスで夏を満喫したい。 2001-07-01 フランス料理 0パリ15区 屋外が気持ちのよい季節。ランチをするならテラスが最高だ。とはいっても、決して豪華ではなく、歩道までテラスをせりださせたような気のおけない街角のレストランへ。 前菜＋メインか、メイン＋デザートの2 品に、ワイン1/4 リットルかエヴィアン付きで98Fのお昼だけのコースは、日替りでそ [...]
Les Coteaux｜リヨン料理とワインのビストロ。 2001-06-01 フランス料理 0パリ15区 ワイン通のマリコさんが一緒なので、ブションと呼ばれるリヨン風居酒屋へ。ここでは、ワインを生産者から直接仕入れている。ご主人のベルナールさん選りすぐりのワインを気軽に堪能することができるだけでなく、しっかりと食事もできる。赤いチェックのクロスのテーブル席では、ボリュームたっぷりの1 [...]
