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高級箸「マルナオ」、パリ店オープン。

2019-11-09

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パリ7区

マルナオ社三代目、福田隆宏社長。箸の端材を寄せて作ったモザイクパネルの前で。 高級箸の製造で知られる「マルナオ」（本社は新潟県三条市）が、パリ7区にブティックをオープンした。同社はすでに日本全国の百貨店で製品を販売し、欧州、北米、アジアへ向けての輸出もしているが、海外直営店はこれが初めて。今年は創業80周年を迎...

Mamiche｜知ってしまうと危険な、魅惑のチョコレートパン。

2019-11-07

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パリ9区パリ10区

パン大国フランスにおいて、美味しいパンを売るパン屋さんは少なくないけれど、試せば試すほどにお気に入りが増えて、行くたびに次が待ち遠しくなる、そんなお店はやっぱり貴重。9区と10区に店を構えるこのお店、ファンも多くて、お昼時には連日行列ができている。堅焼きパンから菓子パン、調理パンまで、それぞれ種類も豊富で、どれにするか迷ったあげく、毎回必要以上に買ってしまう。...

Kachette｜アペリティフ専門バーで、ベルモットを極める。

2019-09-05

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パリ1区

  甘口ならロックで。 ドライなものはマティーニなどのカクテルとして、スイートなものはそのままロックで食前酒に飲まれるベルモット。代表的なのはマルティーニやノイリー・プラットと聞けば知っている人も多いはず。お隣のイタリアやスペインでは、各地方がこぞって生産し、特にスイートベルモットはアペリティフ...

プランタン・デュ・グーでJCBカードのキャンペーン実施中。

2019-08-21

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日曜営業パリ9区

 　プランタン百貨店のグルメフロア、プランタン・デュ・グーでは「ディスカバー フレンチガストロノミー」と題して、JCBカードホルダーの皆さま向けに、8/1よりキャンペーン開催中！ 11月末まで、JCBカードをご利用いただくと、以下の特典があります！ 50€以上のお買い物をすると、シャンパン１杯（10€）、...

夏の風物詩、かき氷。ついに、あのラーメンひぐまが「かき氷、始めました！」。

2019-07-03

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日曜営業

美味しいラーメンが手頃なお値段でいただける、我らの強い味方「ラーメンひぐま」。ついにこの夏、ひぐまのBoulvard des Italiens店限定で、こだわりのふわふわかき氷が登場！ ひぐまのかき氷は、大型の氷を専用機で薄く、うすーく、丁寧に削り、ふわっふわの純白の羽毛のような軽やかさ。涼しげなその佇まいは、食...

Toraya（1区・コンコルド）

2019-07-02

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パリ1区

その創業は1500年代に遡る、皇室御用達の和菓子ブランド、虎屋。日本でもその名を知らない人はいないほど有名。 最も有名なのはやはり、羊羹。そのぎっしり凝縮された餡の上質な味わいと、もっちりした食感は、他の追随を許さず、和菓子の世界において玉座を譲らないと言っても過言ではないだろう。 クオリティーの高...

Fruttini by MO｜エデンの園に並ぶのは、誘惑に満ちた凍った果実。

2019-05-14

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季節の果物がシャーベットとなり、常時10種類以上ウィンドーに並ぶ。 なんとも可愛らしい店内に、様々なフルーツが並んでいる。新しいジュースバーかなと思いきや、これは全て果物まるごとシャーベット。「幼い頃に大好きだったオレンジやレモンの皮つきシャーベットを、もっと色んな果物で作ってみたい」、そんな思いからこのお店を...

Le Café Alain Ducasse｜カフェに注ぐデュカスの情熱と遊び心。

2019-03-05

カフェ・バー 0

パリ6区パリ11区

コーヒーの果肉と外皮を乾燥させたものをアイスティーのようにして飲む「カスカラ」。 ボンマルシェにほど近い、シェルシュ・ミディ通りにアラン・デュカスのカフェがオープンした。世界中を回って買い付けた豆は、この2月にカフェを併設してオープンしたバスティーユの工房で焙煎されている。 エスプレッソはブラジル、ラオス...

Julien Dechenaud｜プラリネが格別。大注目の若手ショコラティエ。

2018-12-07

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若手筆頭株のショコラティエといえば、J=P・エヴァン、 P ・ロジェ、A・デュカスなどで腕を磨き、昨年11月パリ郊外ヴァンセンヌ城近くに店をオープンしたジュリアン・ドゥシュノーさん。彼の店では、買いやすい価格帯ものが多く、化粧箱に入ったボンボンショコラも11€から見つかるから、贈り物が必要なこの季節、大いに活用した...

CATHERINE ANDRÉ　南フランスで作られる、色の森に迷い込む。

2018-10-15

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ギャラリー・ヴィヴィエンヌのそのブティックに入ると、枯葉や、深い森の様々な色に包まれるようだ。繊細な色彩と模様をジャカードで織りなす高級レディース・ニットのブランド「カトリーヌ・アンドレ」。今年の秋冬コレクションは、20世紀初めのロシアの詩人・作家や、イヴァン・ビリビンが描くおとぎ話の世界にインスピレーションを...