パリのお店・スポット – OVNI| オヴニー・パリの新聞

夏の風物詩、かき氷。ついに、あのラーメンひぐまが「かき氷、始めました！」。

2019-07-03

美味しいラーメンが手頃なお値段でいただける、我らの強い味方「ラーメンひぐま」。ついにこの夏、ひぐまのBoulvard des Italiens店限定で、こだわりのふわふわかき氷が登場！ひぐまのかき氷は、大型の氷を専用機で薄く、うすーく、丁寧に削り、ふわっふわの純白の羽毛のような軽やかさ。涼しげなその佇まいは、食...

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Toraya

2019-07-02

その創業は1500年代に遡る、皇室御用達の和菓子ブランド、虎屋。日本でもその名を知らない人はいないほど有名。最も有名なのはやはり、羊羹。そのぎっしり凝縮された餡の上質な味わいと、もっちりした食感は、他の追随を許さず、和菓子の世界において玉座を譲らないと言っても過言ではないだろう。クオリティーの高...

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Fruttini by MO｜エデンの園に並ぶのは、誘惑に満ちた凍った果実。

2019-05-14

季節の果物がシャーベットとなり、常時10種類以上ウィンドーに並ぶ。なんとも可愛らしい店内に、様々なフルーツが並んでいる。新しいジュースバーかなと思いきや、これは全て果物まるごとシャーベット。「幼い頃に大好きだったオレンジやレモンの皮つきシャーベットを、もっと色んな果物で作ってみたい」、そんな思いからこのお店を...

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Brussels Beer Project 人気クラフトビールを格安に手に入れる。

2018-10-08

ブリュッセルズ・ビア・プロジェクトは、ビールの本場ベルギーを本拠地に独自のビールを生産している醸造所。最近はスーパーでもクラフトビールが買えるようになったが、ここはさすがに蔵元なので、他よりも断然安く手に入るのが嬉しい。ブリュッセル店は週末しかオープンしないが、ピガールにできたブラッスリーは毎日、20種類の...

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9月になっても夏気分、まだまだ食べたいアイス特集。

2018-09-02

Il gelato del marchese 3年前、792号で取り上げたアイス屋さんUne glace à Paris、そしてLa tropicaleに加え、今回新たに紹介したいお店の筆頭は、Pierre Geronimi。出身地コルシカをはじめ世界中から厳選した原材料で作られ、王道のものから斬新なものまでハ...

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Jhin – tissu japonais
日本の伝統柄の布をパリで

2018-08-31

　パリ4区マレ地区の小さな通りに、マダム・ジンの「日本の布」のブティックはある。10年前にオデオンで開店した店を2年前にこちらに移したものだ。厳選した布を日本から輸入して、小売はもちろん、卸売りもする。日本の伝統的な幾何学模様（青海波、矢絣、麻葉、子持吉原など）、トンボやウサギなどの昆虫・動物柄、花柄など、日本...

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Divins：自分好みのお得感たっぷりワインを見つける。

2018-08-23

オーナーのトマさん。パリに素晴らしいワインセラーは数多くあれど、敷居が高い店が多い。しかし、救世主的な店が現れた！オーナーのひとり、トマ・ブラヴォ=マザさんは長年ワインに携わってきたジャーナリスト。しかも彼は、有名な料理評論家の故ジャン=ピエール・コフ氏と共に「10€以下で美味しいワイン」というガイドブックを...

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Café Nata ポルトガル・カフェでエッグタルトとお昼ご飯。

2018-06-10

絶品のパステルと料理を担当するのはティナさん。絶品のポルトガル菓子、パステル・デ・ナタはここで。パステル・デ・ナタ（Pastel de Nata）とは、日本ではエッグタルトと呼ばれている小さなカスタードクリーム入りのタルトのこと。この店ではポルトガルで売られているのと寸分変わらない絶品のパステル（2€）が買...

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フランスの食にこだわったプランタンのフードフロアがオープン。

2018-02-06

プランタンのメンズストア 7・8階に今年1月10日にオープンした《プランタン・デュ・グー》。フロア2階分、1700㎡におよぶ広いエリアは、まさにグルメの楽園だ。製品のセレクトは専門家を始めとするチームによりブラインドテイスティングで行われ、3年間かけて18,000品目の中から2,500アイテムが選ばれた。特筆す...

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Nicolas Bernardé｜国家最優秀職人が作る焼き菓子。

2017-12-07

洋ナシと柑橘類のケーキ。来店は種類が豊富にそろう土曜日がおすすめ。電車に乗ってわざわざ出かける価値のあるケーキ屋さん。ケーキといっても普段見慣れた一人分にきれいにカットされたケーキはなく、スペシャリテはgâteaux de voyages。 « 旅のケーキ » とはパウンドケーキやマドレーヌなどの焼き菓子のこ...

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