ラーメン居酒屋 – Ichirin いちりん 2020-09-15 日本料理PR 0PR パリ15区、ポルト・ド・ヴェルサイユ近くにオープンしたラーメン居酒屋「いちりん」。 “ラーメン居酒屋” と銘打つだけあって、具沢山のラーメンが看板メニュー。醤油、みそ、海鮮、チャーシュー、ベジタリアン（卵入り）から選べ、お昼のラーメン・餃子セットなら14€ [...]
Tripletta｜パリに３店舗、厳選素材が光るナポリ風ピッツェリア。 2020-09-10 ヨーロッパ諸国料理 0 パリとボルドーで大人気のナポリ風ピッツェリアが、今年7月、パリ３店舗目をカルチェラタンにオープンした。場所はムフタール通りのすぐそば。モンジュ通りの喧騒を離れて、小さな広場に面したテラスは心地よく、すでに5区の住人から歓迎を受けているような連日の繁盛ぶりだ。 [...]
Auberge Chez Rosito｜パリで20年の老舗。 野性味のある美味しさは、コルシカ料理ならでは。 2020-08-04 フランス料理 0 アジャクシオでレストランを経営していた祖父を持ち、自身も生粋のコルシカ人というマリー・ポールさんが、ヴォージュ広場の目と鼻の先にこの店をオープンしたのは1997年のこと。店内はレトロなオブジェや、コルシカ関連のポスター、名産物の広告などで飾られている。 [...]
Galerna｜ピレネーを挟んだ両側のタパス料理とワイン。 2020-07-18 ヨーロッパ諸国料理 0 夜のメニューは、つまみ、前菜、メインと分類されているものの、すべて小さめのポーションのタパス料理。スペインはパンプローナ出身のシェフが北スペイン料理を中心に腕を奮うこの店。好みに合うものを自由に注文して友人たちと分け合えば、美味しさも楽しさも倍増だ。 友人と私は、おつまみから [...]
Krügen｜シードルの数、40種以上。 ソーセージのガレットはインパクトもたっぷり。 2020-07-11 ヨーロッパ諸国料理 0 シードルの種類が膨大で、ナチュラルワインもいっぱいあって、クラフトビールもあり。よそにないクレープやパンケーキが食べられて、公園と可愛い広場に面した広々としたテラスが素敵。そんなワクワクするようなクレープ屋さんをご紹介。 ハム、卵、エメンタールチーズのGalette comp [...]
Brasserie Bellanger｜コスパの高いビストロ料理とテラスを満喫したい。 2020-06-17 フランス料理 0 ヴィクトールとシャルリーの若き二人のプロデュースで話題を呼んでいるブラッスリー。テラスは、駐車スペースに張り出した４人がけのテーブル、そして歩道に並ぶ1～2人用の円形テーブルなど、計70席あり、訪れた人すべてがテラスを満喫できるシチュエーションが素晴らしい。 前菜にはウッフマ [...]
衝撃の満足感、 ヴィーガンの魔法にかかったハンバーガー。｜HANK burger / HANK pizza 2020-06-04 その他の料理 0安くてうまい ハンバーガーといえば、肉。そんな概念を覆し、肉がなくても病みつきになれるヴィーガンバーガーに出会った。パリとリヨンに店を持ち、パリにはバーガー店に加えピザ店もある。通常、バーガーやピザの種類は各4種類だが、外出規制解除直後ということもあって2種類に絞っている。 バーガーの具は [...]
コロナ：ロックダウン解除・第2段階。〜カフェ、バー、レストラン〜 2020-05-28 ニュースレストランカフェ・バー 0covid-19 フィリップ首相はきょう、6月2日からのロックダウン第2段階についての会見を行い、学校再開、文化・スポーツ・旅行、飲食店の営業再開などについての日程を示した。 パリ首都圏ほか2県は要注意「オレンジゾーン」 今まで、ロックダウン緩和は県ごとに「赤ゾーン」「緑ゾーン」とウイルス感 [...]
Brasserie Rosie｜ノスタルジックな演出に好感のブラッスリー。 2020-03-19 フランス料理 0パリ11区 コロナウイルスで自宅待機が終わったら、まずやりたいことのひとつ。バスティーユ界隈に今年1月に開店したブラッスリー。席数200と規模も大きいうえに、年中無休で店のHPから簡単に予約ができるので便利だ。 前菜のオススメは、小ぶりのコロッケという感じのクロメスキ（7€）。豚の肩肉を [...]
Au Petit Panisse｜料理がすこぶる美味しくて、ビオディナミワインが豊富。 2020-03-05 フランス料理 0パリ11区 昔からあるこのお店は、2年前にシェフが変わり、料理はもちろん、ワインリストも一新。シェフのジェフさんが生産者選びから食材の買い付け、調理まで全て自分でまかなっている。 ランチメニューは前菜+メインまたはメイン+デザートで17€、前菜+メイン+デザートなら21€で、それぞれ2種類 [...]
