Pizza Rustica｜〈イタリア料理〉ちょっぴり懐かしいピザを ちょっぴり味わいたい時は…

2012-06-07

無性にピザが食べたい。でも1人前は多すぎる。そんな時はパリ市内に4軒の店舗をもつローマ発祥の〈Pizza Rustica〉。ウィンドー越しに目に飛び込んでくる種類豊富で具だくさんなピザの陳列は圧巻。17cm x 23cmほどの四角いピザは、お腹がはちきれそうになることなく満腹になれる、ちょうどよいボリュームで、値段...

ヨーロッパ諸国料理 0

「First Girlfriend」

2012-06-06

　渡米したオランド新大統領に同伴したヴァレリー・トリエヴェラーを，米国のマスコミは、結婚していないということを強調するためか「ファーストレディ」のかわりに「ファーストガールフレンド」と呼ぶことが多かった。G8参加の首脳たちの夫人共々ホワイトハウスに招かれたりしたが、重責をみごとにクリア。米国民への受けもよかった。...

発言から知るフランス 0

『その女（ひと）の名はロジィ：ポール・クローデルの情熱と受苦』

2012-06-06

ポール・クローデルの『真昼に分かつ』の女主人公イゼのモデルとなった女性とは誰だろうとずっと気になっていた。家族と共に中国に行く船上でフランス領事クローデルと知り合い、恋愛関係に陥った人妻だ。 彼の子を宿したままベルギーに渡り、別の男性と結婚。二人は13年後に再会した。なんとも身勝手な女性に聞こえるが、本書...

本 0

フランスの喫煙者

2012-06-06

33％　5月22日、政府はフランス人の33％が喫煙者である、と発表。1975年（45％）から2005年（32％）まで、喫煙者の数は下降線をたどっていたが、それ以降は、カフェやレストラン、職場での禁煙法や未成年者へのタバコの販売禁止令にもかかわらず横ばい状態が続いている。現在フランスでは7万3千人が喫煙が原因で死亡し、死...

数字でみるフランス 0

チェスの才能でフランス滞在が認められる。

2012-06-05

　4月下旬、ニーム市で行われたチェスのフランス選手権12歳以下部門で、パリ郊外クレテイユ市に住むファヒム・アラム（11歳）が優勝。その素晴らしい才能をのぞけば、同市の中学校に通う、マンガやサッカー好きのふつうの少年に見えるが...。　6歳の時に父親のヌラ（47歳）からチェスの手ほどきを受けてめきめき頭角を現し、バングラ...

Profil / Media：話題の人 0

Le Batofar｜セーヌに浮かぶ、はずれなしの定番スポット。

2012-06-05

パリの夜遊びスポットとして、もはや老舗といっていいほどのクラブ〈バトーファール〉は、13区にある国立図書館前のセーヌ河岸に停泊している。真っ赤なボディーに大きな灯台がついた特徴的なこの船は、アイルランドのニュー・ロス港で1975年まで船乗りたちを守る灯台船bateaux-feux として活躍していたものを、パリまで...

おすすめスポット 0

生粋のSGP娘ソリータ。

2012-06-05

クレモンティーヌとソリータ 母娘。 　リセ最終学年文学科に在籍のソリータはサンジェルマン・デ・プレ生まれの同界隈育ち。彼女が映画に行くのもギャラリーを散策するのもショッピングやカフェに行くのもお洒落な人たちを眺めるのも昔からずっとすべてこのカルチエである。特にお気に入りは夕方MP3で音楽を聴きながらリュクサ...

Quartier-Balade：街・散策 0

Abcd de la cuisine -23

2012-06-05

  ●étuver  「cuire à l'étouffée」とほとんど同義。食材（主に細く切った野菜）を、バターなどごく少量の油脂とともに鍋に入れ、ごく弱火で、きちんとフタをして、食材の水分だけで煮ていく蒸し煮のこと。「étuver les laitues en julienne au beurre」な...

フランス料理用語 0

アラブ諸国の美術家

2012-06-05

Gibran Khalil,1916. Collection Saleh Barakat　アラブ諸国の美術家は身体をどのように捉えてきたか。タブーと見られがちな身体を、19世紀終わりから現代に至るまでの作家たちが、さまざまな視点から扱う。「預言者」で有名なレバノン人作家、ハリル・ジブラーンのデッサンが素晴らしく、ロダン...

展覧会 0

破壊なくして秩序なし。

2012-06-05

　破壊なくして秩序なし。自然災害、死、病気など秩序を破壊するものはしばしば神々や精霊と結び付けられ、それを招いたり鎮めたりするシャーマンが世界中に存在していた（今も存在している）。破壊は、社会の溜まったエネルギーを吹き出させる手段でもあった。アルプス地方や北欧の冬至の祭り、中世にフランスで行われていた「気違い祭り」など...

展覧会 0