オーラに包まれて Mark Rothko展 1999-02-01 ぼんやりと浮かび上がる大きな長方形。その前で、いつの間にか私は思い出をたどっている。人生は風のようにはかない。誰もみなひとりぼっちだ。 1903年にユダヤ人としてロシアに生まれ、10歳の時にアメリカへ移住。"ニューヨーク派"としてゴットリブ、ラインハートらととも... アート 0
2月のチーズ 1999-02-01 ●Pont - l'Eveque ノルマンディーの古くからのチーズで、一辺10センチ、厚さ3センチほどの四角いチーズ、ポン・レヴェックは冬がうまい。塩水で洗われてオレンジ色がかっ た表面からしたたかな匂いが立ちのぼるが、これがまろやかな身の風味とみごとに調和する。塩味のソバ粉クレープのあとで、辛口のシードルを飲み... チーズを選ぶ 0
これは便利 ●Boite a camembert 1999-02-01 カマンベールが残ったとき困るのは、次ぎに食べようとすると、おいしいところが流れ出して包装紙にくっついてしまうこと。そこでこんなカマンベール容器が 発明されたのだろう。透明なプラスチック製。フタを回転させて仕切りをカマンベールの切り口に密着させ、身がとろりと流れ出ないようにする仕掛けだ。食べ ごろのものを我慢し... チーズを選ぶ 0
Ca crepite ! 1999-02-01 Pachi pachi traduit le battement des paupières, ou encore celui des mains qui applaudissent, comme ... Articles en français sur le Japon 0
L’Amante virtuelle 1999-02-01 Moteuchi Yota est un jeune garçon timide et naïf. Ses espoirs amoureux sont tournés vers Moemi, sa camarade de c... Articles en français sur le Japon 0
オーベルカンフ通りの仕掛人。 “Cithea” 1999-02-01 夜のオーベルカンフ通りといえば、スノッブなパリジャンでにぎわう場所として知られている。その人気の火つけ役となったCitheaは、1920年代には小さな映画館兼劇場だった。現在はその面影はなく、店の名前だけが当時の姿をしのばせている。内部は、小さなステージ、ダンスフロアー、ソファ... Quartier-Balade:街・散策 0
がんばれふれんちみゅうじっく 1999-02-01 どうも近ごろ停滞気味の世界音楽シーン、そしてフランスも…。この停滞期を乗り切るには「ガツン」とパンチのあるようなものを探して冒険するよりは、「ドローン」としながらも「音楽は流れ続ける」ということを感じさせてくれるものをこの二月、春にむけて聴くのがよいでしょう。 で、まずはDolly / Dolly (East ... 音楽 0
OVNI 430 : 1999/2/1 1999-02-01 ●消費者物価ほとんど横ばい1998年度の消費者物価指数は0.3%の上昇にとどまり、1953年以来最低の上昇率となった。石油をはじめとする輸入原材料のコスト低下が主な原因と考えられているが、デフレを懸念する声もあり。●35時間時短法の成果は?3年間で45万から70万の新雇用を可能にす... フランスの出来事 0
干しエンドウのスープを復活させよう。 1999-02-01 Soupe aux pois casses ランジス中央市場で丸ごと買ってきた大きな生ハム、「今年もよろしく」などと編集部で乾杯が重なるたびに、どんどん減ってしまった。薄く切る前にとりのぞく皮と脂身がどうしても残ってしまうが、捨ててはいけない。レンズ豆を煮るときや野菜スープに入れれば、味は深くなり、コクも出る。 ... 野菜料理 0