Filet de porc aux epices
489号で紹介した一冊、 "Larousse de la cuisine facile" に出ていた料理で、大みそかのパーティーにトライしてみたら、うまくできました。最近、なぜか豚肉のレシピが多いのは、市場に、水ぶくれしていないおいしい豚肉を売る店ができたせいかなあ。...
パリコレの有名メゾンなどのパーティーにお菓子を卸していた青木さんが、自前のお店をオープンしました。添加物を一切使わず、素材の持つ力を最大限に生かしたお菓子には、上品な中にも力強さを感じます。
抹茶を使ったエクレア(3.35€)やケーキ(4.20€)はフランス人にも好評。中でも一押しはCake aux pi...
舞台・映画界を通じ当代一の役者はとフランス人にたずねたら、ミシェル・セロー(74)と答えるフランス人が多いだろう。日本人には馴染みが薄いかもしれないが、映画『Mr.レディ Mr.マダム La Cage aux folles』でレナート役のトニヤッツィを相手に、奇想天外な女装のアルバンを演じ、ぼく...