正にフランスの故郷となった地。 2013-08-20 Quartier-Balade：街・散策 0パリ9区散策 ジュエリーデザイナーのベジュー・ナオさんは在仏10年。日本でジュエリーのディプロマを取得後、グラヴュール（ジュエリーの西洋彫り）を学ぶためにパリにやってきて、偶然見つけたアパルトマンは９区カデ地区ベルフォン通り。元々ユダヤ系ジュエリー技師のアトリエが多い地区であった。地域のつな [...]
L’Office｜メニューと見比べてどんな料理が現れるか楽しみ。 2013-05-02 フランス料理 0パリ9区 「すんごくおいしい店を見つけた」と友人。それならと案内してもらった。昼なら前菜+メイン、メイン+デザートが21€、3品で26€、さらにチーズの盛り合わせ付きなら31€。夜も同じメニューで、それぞれ27€/33€/39€と比較的リーズナブルなのが嬉しい。 面白いのはメニューの表示。 [...]
Le Bouillon Chartier｜古き良きパリのビストロへ。 2012-04-18 フランス料理 0安くてうまい日曜営業パリ9区 木製の回転扉をくぐり抜けると、そこは別世界。 高い天井にアールデコの内装は、古き良きパリのビストロそのもの。1896年オープンという歴史を誇り、おいしい料理を安く、たくさんの人たちに提供したいという心意気は今も変わらない。 毎日印刷されるメニューを見て驚いたのは、アントレのスープ [...]
Causses｜扱う食品に添加物は一切なし 2011-11-18 専門店 0パリ9区 確かな品質のものだけを集めた食品店。野菜に果物、乳製品や豚肉加工品、缶詰、香辛料、パスタに粉類、パンや菓子、ワイン&アルコールなど、扱う食品に添加物は一切なし。 この店で気に入ったのが、惣菜や野菜などは客が自分で必要なだけ袋につめるというシステム。フレッシュなオレンジジ [...]
Terra Corsa｜コルシカ専門食品店 2011-10-07 専門店 0日曜営業パリ9区 パリ中に名が響く有名菓子店、パン屋が存在するマルティール通りにもう一軒、抜群の品揃えでマリールーもお気に入りのコルシカ専門食品店。ワイン、チーズ、コッパ、イノシシのサラミ、イチジクやミルト（ギンバイカ）のジャムにミルトのリキュール等々。 [...]
Comptoir des abbayes｜修道院で製造された食品や雑貨 2011-09-15 専門店 0パリ9区 修道院で製造された食品や雑貨の専門店。ここで必ず手に入れたいのは、ノルマンディのサン・ヴァンドリル大修道院のハチミツたち。タイムやラベンダーといった花別、ジュラやピレネーといった地方別に20種も揃う。中にはチリやタンザニア産の珍しいものまであり、まずは小さめの瓶から試したい（5. [...]
Les Fils à Maman｜懐かしのママンの料理 2011-03-01 フランス料理 0パリ9区 小さいころの懐かしのママンの料理が食べられるというコンセプトのレストラン。シャルルが好きなのはバビベルチーズをフライドしたサラダやヌテラのサブレ。火曜日にはオーナーたちのママンがメニューにない得意料理を振舞う。 土昼、日夜休。ランチメニューは13.5€, 16.5€、ディナーはア [...]
Les Pates vivantes活着的面条｜手延べ麺の蘭州ラーメンがうまい。 2008-11-17 アジア料理 0パリ9区 お昼に行ったら満員で、お店の人も応対しきれていないようだったので、これ以上人が押しかけてもなぁ、とあまり人には教えたくない店なのだが、つるつるシコシコのおいしい麺が食べられる希有なアドレスなので、思い切って紹介してしまおう。 Les Pâtes Vivantes（=生きている麺） [...]
Autour d’un verre｜ケヴィンさんのナチュラルワイン 2008-04-01 フランス料理 0パリ9区 カリフォルニア出身のケヴィンさんは、フランスに来てから、化学肥料や除草剤が使われていない、瓶の中でまだ息づいているようなナチュラルワインにすっかり魅せらた。そんなワインを味わう喜びを分かち合いたくてワインバー*も数年前にオープン。その店で試飲会も行うが、吐き出したりできないから [...]
J’Go｜ごちそうといえば肉！の人なら迷わずGo。 2007-11-15 フランス料理 0パリ9区 ごちそうといえば、まず寿司！ の私でも、時々はガツンとボリュームのあるものが食べたくなる。そんなときに最適のごちそうはここ〈J’Go〉の肉料理。印象的な真っ赤なファサードを入った高い天井の1階席では、食事はもちろん、カウンターでワインを片手にタパスをつまむこともできる [...]
