Gran sasso｜家庭的なイタリアンでおいしいピッツァを食べる。 2005-05-01 ヨーロッパ諸国料理 0パリ10区 時々ピッツァが食べたくなる。そんな時、友人を誘って出かけていくのがこのお店だ。そのうえ、サンマルタン運河から遠くないにもかかわらず、家庭的な雰囲気を残しているのがうれしい。ご主人とイタリア語で会話を楽しむイタリア人の客も多い。サービスで出てくるキールを飲みながらメニューを検討する [...]
Chez Rolande｜マグロの中トロの揚げ物に思わず「うまい！」 2004-06-01 フランス料理 0日曜営業パリ10区 10区の区役所脇、車の通らない小路にいくつかテーブルが並んでいる。そこは、ユダヤの惣菜屋さんの前。「お昼ごはんなら店の中で選んでください」とご主人のリシャールさん。さまざまな揚げ物、ハムやソーシソンの類、新鮮な野菜たち、それに本日の料理は、肉だんご、牛のレバーの煮込み、ナスのファ [...]
L’Essentiel｜新生パラディ通りでこれぞフランスの味を。 2004-05-15 フランス料理 0パリ10区 北駅や東駅にほど近いパラディ通り。かつては食器店街として有名だったが、相次ぐ移転で寂しい様子になっているだろうと思いきや、「最近はシャレたレストランが次々とオープンしているわよ」という（君）情報。早速おすすめの店へ。 ランチは12€で前菜＋メインか、メイン＋デザートを選べる。私は [...]
Aux Peches Normands｜惣菜パン 2004-05-01 専門店 0パリ10区 部活の後に食べたコロッケパンや焼きそばパン、懐かしいな。フランスにはお惣菜パンが少ないとお嘆きの貴兄に朗報です。 ところはオヴニー編集部からもほど近いパン屋さん。”les petits Tradis”という名のお惣菜パンが編集部でも人気急上昇中。広い店内の [...]
Le Reveil du Xeme｜おいしいワインで地方料理を楽しむ。 2003-07-01 フランス料理 0パリ10区 通りは「給水塔」（rue du Château d’eau）という名前だが、昼めしどきに35番地のレストランに押しかける客たちは、そろって「水」ならぬ「ワイン」好き。 まずカウンターで、辛口ながらどこまでもフルーティーなカンシーQuincyの白を一杯引っかけたい（1. [...]
Pooja｜度重なる客引きを振り切りパッサージュの一番奥へ。 2003-04-01 アジア料理 0日曜営業パリ10区 本格的なインド料理が食べたくなったので、友人とインド人街のパッサージュ・ブラディへ。林立するレストランをしり目に、目指すのは一番奥にあるプージャ。店主いわく「パッサージュ内にある唯一のインド料理店」だからだ。（ちなみに他店はパキスタン系だそう） まずは店からのサービスのアペリティ [...]
Pomana｜インドの薬膳料理で体を浄化。 2003-01-15 アジア料理 0パリ10区 年末年始は、やれノエルだ、忘年会、新年会だと、胃も休む暇なく働き続け。そんな時には、サン・マルタン運河の近くにあるオーガニックのレストランへ。オーナーは若く美しい元教師の女性です。 6カ月間インドに滞在し、インド伝統医学アーユルヴェーダの先生に直々にレシピを教えてもらったという薬 [...]
Le Cambodge｜いつも込んでいるカンボジア料理の店。 2002-10-15 アジア料理 0パリ10区 やっぱり今日も込んでいる。ご主人とマダムが厨房とカウンターを行き来し、息子さんがオーダーを仕切るこのカンボジア料理店は、昼も夜もすごい混雑ぶり。 席につくと渡される紙に自分でオーダーを書く。それがこの店のルール。苦手な素材や調味料を除くことも指定できる。 ここの代表的な料理はBo [...]
Pebon d’or｜辛いアフリカ料理は夏にピッタリ。 2001-08-01 中東・アフリカ料理 0日曜営業パリ10区 酔っ払ってベルヴィル近くを散歩していて、いつの間にか、真っ青な海が描かれた壁と椰子の木で作られたカウンターが伸びているアフリカレストランに迷い込んだ。翌日の予約を入れてその日は退散したが、出直してみると、やっぱり気取らずサンパなお店であった。 気軽な定食屋の雰囲気が漂う店内、くわ [...]
Schmid｜アルザス 1999-12-01 専門店 0パリ10区 アルザスへの玄関になっている東駅のそばにあり、パリに住むアルザシアンにはよく知られたお店です。お勧めはなんといっても種類の豊富な豚肉加工品charcuterie。パンに塗って食べるアルザス風リエットといった感じのsaucisse foie fumée (113F/k)や、ふわりと [...]
