Pebon d’or|辛いアフリカ料理は夏にピッタリ。


酔っ払ってベルヴィル近くを散歩していて、いつの間にか、真っ青な海が描かれた壁と椰子の木で作られたカウンターが伸びているアフリカレストランに迷い込んだ。翌日の予約を入れてその日は退散したが、出直してみると、やっぱり気取らずサンパなお店であった。

気軽な定食屋の雰囲気が漂う店内、くわえタバコに金色の爪、大きな帽子のマダムが、昔から友達であったかのように
“Ca va?” 親切に料理の説明をしながら、アップテンポなアフリカンミュージックをかけてくれた。

コンゴ・カメルーン・セネガルの料理がずらりメニューに並んでいる。中でもここのスペシャリテは、Poulet DG(120F)で、バナナとトリ肉をスライスして、ピリ辛に炒めた夏にぴったりの1品。また、牛肉とピーナッツを6時間かけて煮込んだCondre(100F)もおすすめ。いっしょに出された唐辛子ソースをお好みでトッピングして自分好みの辛さに調節できる。

付け合わせにはバナナのフライがおすすめ。ここのバナナは少々陰干しされているのでぬめりや水分が少なく、サツマイモのてんぷらのような懐かしい味わいが口の中に広がり、思わず母を思い出す。

ほかに、軽い前菜のAvocat Crevette(30f)やトマトソースでいただく魚やチキンのシンプルなグリル(各100F)もある。どれもメインはボリュームがあり二人で一皿を分け合えば十分。いろいろ味わおうと思ったら、通う回数で勝負。

週末は従業員みんなで得意のダンスを披露してくれるそうだ。(三)


Pebon d'or

Adresse : 33 rue Sambre et Meuse, 75010 Paris , France

 

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