Un Saumon a Paris｜新鮮なサーモン 2001-10-01 新鮮なサーモンを各国から輸入して、フランスでスモークしているお店。一口にスモークサーモンといっても産地によって味も舌ざわりもさまざまです。好みにもよりますが、スコットランドやアイルランド産はちょっと脂が乗りすぎてしつこい感じがするので、デンマークの天然サーモン（530F/kg）のものがお勧め。身がしまって細やかで甘... 専門店 0
アラン・リピエッツさん Alain Lipietz一緑の党の大統領選候補がコルシカ問題で波紋。 2001-10-01 6月に緑の党の次期大統領候補に選ばれたアラン・リピエッツさん（53）は、「地球の危機解決策は緑の党が握っていることを示すのが私の仕事だ」と宣言し、拍手を浴びた。ところが、8月はじめコルシカ島に出かけたリピエッツさん、エリニャック官選知事暗殺犯などもふくめ、コルシカ独立運動の政治犯は最終的に恩赦すべ... Profil / Media：話題の人 0
パリの交通事情にしずかな革命。 2001-10-01 ちょっと写真では見にくいけれど、自転車もスイスイ気持ちよさそう。 Photo : Antenna リ... Quartier-Balade：街・散策 0
L’ESPACE TURQUETIL – CENTRE CULTUREL FRANCO-JAPONAIS – 2001-10-01 Situé au fond d'un passage typiquement parisien dans le XIe arrondissement de Paris, l’Espace Turquetil est en passe de devenir une ad... Articles en français sur le Japon 0
Politique : Tokyo joue les va-t-en-guerre 2001-10-01 Ça y est ! La "croisade" contre le terrorisme lancée par le président américain a conquis le Japon qui ... Articles en français sur le Japon 0
Menabe-L’Ile rouge｜新発見が続々のマダガスカル料理！ 2001-10-01 マダガスカルは、アフリカ大陸の南東方に位置する島国で、魚介類の日本への輸出も多く、主食はお米だというからその食文化が前々から気になっていた。そんなマダガスカルのレストランを13区の中華街近くに発見、さっそく2人の友人と偵察に。赤い壁のこぢんまりした店だ。 前菜とメインで65Fのコース、それにデザートが加わった... 中東・アフリカ料理 0
テロ絶滅の十字軍？ 2001-10-01 9月11日、米民間機をN.Y.の世界貿易センター・ツインタワーとワシントンのペンタゴンに激突させ、6千人以上の死者・行方不明者を出した同時多発テロ。数十分で超大国神話を爆破させた空前のテロをメディアはこぞって「神風、真珠湾攻撃」「21世紀のアポカリプス」と呼号、ブッシュ大統領は「善と悪の大戦」と断... ニュース 0
今年もパリでFestival d’Automne が始まった。その中から興味深いダンスの舞台を３つご紹介。 2001-10-01 ●Im (Goldenen)Schnitt I et II ゲルハルド・ボフナーが1989年に創作した伝説の作品を、カタロニア出身のダンサー、セスク・ゲラベールが再構成したもの。ボフナーのテーマだった視覚芸術家とのコラボレーションの様子がよくわかる。音楽はバッハの平均律クラヴィーア... イベント・文化情報 0
ドキュメンタリーで至福の7日間。 Etats generaux du film documentaire 2001-10-01 ローヌ・アルプ地方の風光明媚なアルデッシュ県の懐。地図でその名前すら見つけにくい小さな村リュサスで、毎年、至福のドキュメンタリー映画祭Etats generaux du film documentaireが開催される。今年は8月19日から25日までで、期間中村の人口の5倍以上、4... イベント 0
Saumur Champigny 2001-10-01 ロワール川に面したソミュールの町といえば、辛口の白ワインやシャンペン同様の製法による発泡性白ワインが名高いけれど、カベルネ・フラン種やピノー・ドニス種のブドウから作られる赤ワインもおろそかにできない。柔らかで上品な風味の赤で、子牛肉や豚肉のソテーなどだけでなく、魚料理にも合ってしまう万能選手。特にシャンピニー産がうまい... 知っておきたいワインの知識 0
