Ô Saveur Bar｜ちょっぴりお疲れのバカンス後は アジアの優しさに癒されたい。 2016-09-03 アジア料理 0安くてうまいパリ12区 バカンスから戻ってきて真っ先に食べたいものが、美味しいアジア飯であるのは私だけではないはず。日本に帰郷していたとしても、パリのアジア飯は、また違う個性があって、妙に恋しかったりするものだ。 バスティーユとリヨン駅の間、Caffè dei Cioppi、Passeriniなど、最 [...]
Amarante｜シンプルにおいしい骨太の料理。 2015-10-19 フランス料理 0日曜営業パリ12区 バスティーユ広場から目と鼻の先。給仕担当のムッシューが、ラララーと鼻歌を歌いながら陽気に仕事をしているのが、いかにも下町のビストロといった雰囲気だ。 静かな通りにあるが、食事時ともなれば常連客が次々と現れる。何も言わなくても「ああ、おいしいものが大好きなんだな」と分かる体型のシェ [...]
肉体と精神のコントロールは自転車で。 2014-09-10 Quartier-Balade：街・散策 0パリ12区散策 近所のトゥルソー公園。賑やかな商店の多い地域の憩いの緑地。 Trousseau – Aligre界隈（12区） 小学校の教師であるピュイセルキュスさんと、彼の住居の近くトゥルソー公園で待ち合わせをする。「では、カフェにでも行ってお話ししませんか」と尋ねると、「ここの [...]
Le Fruit à pain｜ティポンシュで楽しい食事がはじまった。 2014-04-03 北米・メキシコ料理 0パリ12区 暖かい春の陽気。カリブ海の料理が食べたくなり、12区にある評判の店へ。 のっけから「何を飲みますか？」とご主人のジョエルさん。グアドループ島出身のいい男。「もちろん、ティポンシュ！」。ライムと砂糖のバランスもいいし、5€にしてはラム酒もたっぷり。ひと口飲んだら海風が感じられそうで [...]
L’Européen｜リヨン駅が目の前のブラッスリーで、シュークルート。 2013-12-03 フランス料理 0日曜営業パリ12区 「シュークルートは、豚のスネ肉の脂身が一番さ！」と6ページで書いていたら、無性にシュークルートが食べたくなった。シュークルートというと「brasserie alsacienne」と呼ばれる大きなブラッスリーに行くのが手っ取り早い。この、リヨン駅の大きな時計台が見えるブラッスリーは [...]
Réparate｜夏！ 太陽と海を間近に感じたい！パリで、ニースを食べちゃえ。 2013-06-18 フランス料理 0安くてうまいパリ12区 長い長い、気のめいるような天気もようやく終わりを告げ、そう、待望の夏がやって来た！ はやる気持ちのままに、胃も心も夏一色にしちゃおう。 南仏行きの列車が発着するリヨン駅にほど近いこの店の名物料理は、ニース風サンドイッチPan Bagna（8€/テイクアウトなら6€）。しっかりした [...]
Bastille界隈（3、4、11、12区） 2012-10-11 Quartier-Balade：街・散策 0パリ3区パリ4区パリ11区パリ12区散策 新作が大量に製作されては、そのほとんどが一瞬で消費され、闇に葬り去られるこのご時世。カルロッタ・フィルムは、映画史に輝く過去の傑作に新しい価値の付加を試み、現代に蘇らせているユニークな映画配給会社だ。昨年はイエジー・スコリモフスキの映画『早春』が、若い人から絶大な [...]
La Liberté｜安くておいしいフランス料理の店だったら、やはりここ。 2011-01-14 フランス料理 0安くてうまいパリ12区 安くてうまい、というとどうしても中華やインド、といったエスニックになってしまうけれど、フレンチだったらここ。シェフのフランソワさんは、「1月から一品が10€になってしまった」と申し訳なさそうだが、7年間値上がりなしだったんだから当然です。食後にコーヒーを飲んで11€、それに厳選さ [...]
La Graineterie du Marché｜乾物屋さん。創業は1895年 2010-02-01 専門店 0日曜営業パリ12区 年末に知人宅でごちそうになった南西料理のカスレにほっぺが落ちそうになった。おいしさの秘訣を問うと、タルブ産白インゲンharicot tarbaisで作るのが重要とのこと。そこでこのインゲン豆を探してたどり着いたのがここ。朝市で知られるアリーグル広場に面した乾物屋さん。創業は189 [...]
Mille Lacs｜フィンランド料理はシンプルで彩りがきれい。 2009-09-15 フランス料理 0パリ12区 女性シェフ、レアさんが腕を奮うフィンランド料理店。昼なら日替り料理が10€とリーズナブルだ。本日の献立は、鶏肉入りのガレット。周りを見渡すとみーんなそれを食べていておいしそう。友人は迷いなくコレに決め、私はスモークサーモンのグリル（17€）を、前菜にニシンのタルタル（8€）も注文 [...]
