Réparate|夏! 太陽と海を間近に感じたい!パリで、ニースを食べちゃえ。


長い長い、気のめいるような天気もようやく終わりを告げ、そう、待望の夏がやって来た! はやる気持ちのままに、胃も心も夏一色にしちゃおう。

南仏行きの列車が発着するリヨン駅にほど近いこの店の名物料理は、ニース風サンドイッチPan Bagna(8€/テイクアウトなら6€)。しっかりした歯ごたえの丸パンに挟まれる具材は、トマト、ツナ、オリーブ、アンチョビー、ゆで卵など、夏を感じさせるものばかり。塩漬け加減が強すぎないアンチョビーや、苦味と食感が活きる紫アーティチョーク、最高級レベルのEXオリーブオイルなど、素材のよさが輝いている。

他にタマネギとアンチョビーのタルト、ピサラディエール(7€)、ニース風サラダ(11€)、日替わり料理(11€)もあり。驚くべきコストパフォーマンスはassortiments niçoisというニース風盛り合わせ。サラダ、タプナード、赤ピーマンのマリネ、野菜のファルシ、ピサラディエールが勢ぞろいで15€。デザートのレモンタルトは果肉がたっぷり、メレンゲもふわふわで、大きいのにペロッと食べれちゃう。

次に試したいのは17h以降にしか出さない、ニース名物ソッカ(4€)。金曜日だけはアペロタイムを設けているなど、つくづくニクい演出にまんまと乗せられてしまう。試してみなきゃ!(み)


〈地中海カフェ〉Réparate

Adresse : 128 rue de Charenton, 75012 Paris , France
TEL : 01.4019.1568
9h-19h(金 -21h)。土日休。

 

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