Depuis une petite dizaine d'années, les éditeurs français font un effort particulier pour publier de nouveaux auteurs japonais. Après Murakami Haruki au Seuil e...
Fruits de mer à la thaïlandaise
タイ料理ではココナッツミルクが大活躍。デザートはもちろん、カレーと組み合わされて肉や魚料理にもたくさん使われている。僕は、魚やエビ、貝などをココナッツミルクで和えたサラダをよく作る。ちょっとピリッとさせても、ココナッツミルクが辛みを和らげてくれるので、子...
