Monthly Archive:: 3月 2009

Pâte sablée サブレ生地の作り方

 スーパーででき合いのサブレ生地が売られているが、手作りにはかなわない。 生地を作り始める1時間前に、卵1個とバター125グラム(小さく切り分ける)を冷蔵庫から出しておく。 大きなボウルに卵を割り入れ、フォークでよくほぐ […]

Kathmandu — パリで唯一の本格ネパール料理が味わえる。

 店の内装から食器、スタッフの笑顔にいたるまで、一瞬にしてネパールへ到着してしまったかのような店だ。昼なら各種カレーが選べる8€ランチもあるが、Bhouというインドのターリみたいな、お盆に複数の料理がちょっとず […]

Elie Domota — LKPの指導者。グアドループのヒーローに。

 この1カ月以上にわたってテレビのニュースをにぎわせた人物といえば、海外県グアドループのゼネストの先頭に立っていたエリ・ドモタLKP代表(42)。彼は、UGTTG(グアドループで一番強い力を持つ労働組合)事務局長ならでは […]

サブレ生地がチョコレートのガナシュに合う。 Tarte au chocolat

 この前の日曜日、ルネさんの家によばれたら、デザートに美しいチョコレートのタルト。サブレ生地のさくっさくっとした歯ごたえと、チョコレートの風味がいっぱいつまったガナシュの組み合わせのみごとさ!  さっそく作り方 […]

Pipo au Japon (1)

2週間の言葉・数字

「20世紀、西洋の女性たちが解放されることに、何が一番寄与したのだろうか? ある人は避妊薬だと言うだろう。ある人は妊娠中絶だと言うだろう。家庭を出て働くようになったことだと言う人もいるだろうが、勇気ある人は、洗濯機が普及 […]

2週間のニュース

●ラスコー洞窟の壁画の状態が悪化 2月26、27日の両日、世界遺産に指定されているラスコー洞窟の壁画の保存に関するシンポジウムがパリで開催され、その席でアルバネル文化相が壁画保存のための新たな専門家委員会を設置すると発表 […]

VOYAGES PHOTOGRAPHIQUES AU JAPON

Comme l’écrit David Michaud sur son blog Lejapon.fr, la sortie d’un livre s’accompagn […]

Evenements japonais

NOTRE COUP DE CŒURPHOTOGRAPHIELa mairie du 13ème arrondissement accueille une exposition collecti […]

自宅で常飲しているのはミネラルウォーター ?

   日常の飲用にミネラルウォーターを買うのは、重いし、お金もかかる。それでも、外食する時はほとんど〈カラフドー〉と水道水で済ませることが多いから、自宅では、せめてもの贅沢とミネラルウォーターにしてい […]

Tomme d’Isere

 家の近くの朝市には素敵なチーズ屋があり、品数も豊富だし、例えば「明日のお昼に食べるんですが」などと注文すると、食べごろのチーズを選んでくれる。先日は「生乳からできているイゼール地方の山地で作られているトムを試してみませ […]

イベント・のみの市情報

●第33回パリ国際マラソン 4月5日8h45、シャンゼリゼ上方からヴァンセンヌとブローニュの森間を往復、凱旋門前のAv. Fochにゴールイン。 ●フォトクロム写真展 フォトクロムとは、光照射により写真に初めて色を加えた […]