L’Estaminet des enfants rouges｜市場の中にあるワインバーでお昼。 2008-07-01 フランス料理 0日曜営業パリ3区 初夏の陽気に誘われ、ブルターニュ通りに面した市場〈Marché des enfants rouges〉に友人と出かけたら、通路にまでテーブルを並べた小さなワインバーがある。隣はナチュラルワインを売っている店…とても気に入ったトロワの朝市を思い出して（630号）、迷わず、といっても [...]
Goumanyat et son royaume｜スパイス専門店 2007-07-01 専門店 0パリ3区 1809年創業の老舗のスパイス専門店。 高品質のスパイス、調味料がなんでも揃う。単品または用途によりミックスされたスパイスの小瓶が2€～6€。値段だけで比べると他より少々高く感じるが、余計な部分やちり、ほこりを一切取り除いたクオリティの高いスパイスは十分にその価値あり。例えば、白 [...]
Robert et Louise｜昔ながらの大きなかまどで肉をグリル。 2007-01-15 フランス料理 0パリ3区 日本に帰省中にふと見たアメリカのテレビ番組で紹介されていた店。田舎風の温かな内装。店の奥にある大きな暖炉で、分厚い骨付き肉のステーキが次々と焼かれていく風景に見入ってしまった。さっそく肉好きの友人と訪れてみた。 肉のグリルを専門にした昔ながらのオヤジ系の店は、往々にして予算が高い [...]
L’Aigre-Doux｜イラク料理ってこんなにおいしいんだ。 2006-05-15 中東・アフリカ料理 0パリ3区 3区のアールゼメチエ駅付近といえば、安くておいしい中華料理を食べに行くとっておきの界隈なのだが、ここに評判の高いイラク料理のレストランがあると聞いて友人を誘ってやってきた。何よりも低予算で楽しめるというのが魅力的だ。 夜のコースは、前菜、メイン、デザートの3品で13.50€。これ [...]
Les iles grecques｜ギリシャ食料品 2003-07-01 専門店 0日曜営業パリ3区 パノスさんの笑顔に惹かれて立ち寄るギリシャ食料品店。こぢんまりとした店内に、ドライフルーツやナッツがズラリ。オリーブの漬け物が10種類、スパイスは30種類以上。魚卵を薫製にしたカラスミpoutargue（11.43€/100g）は、レモンを搾って味わうか、パスタにからめたい。家庭 [...]
Le Potager du Marais｜体が喜ぶ自然食レストラン。 2002-11-15 フランス料理 0日曜営業パリ3区 パリで、おいしい料理をおなかいっぱいヘルシーに食べることは無理、とあきらめかけていた日本の女の子たちのために、とっておきのレストランを見つけた。ポンピドゥーセンターのすぐ裏手にひっそりと店をかまえるLe potager du maraisは、無農薬の農産物や加工品、魚類だけを使っ [...]
Verte tige｜気持ちイイ、ヴェジタリアン。 2000-07-15 フランス料理 0パリ3区 ピカソ美術館の裏にあるこのヴェジタリアンのレストランは、中近東はイラン出身のカップルがやっている。 昼は59F～69F、夜は99Fのコースからアントレに頼んだ “Espinada” は、ヨーグルトにほうれん草のピュレがフレッシュだし、”Albu [...]
Buffalo Grill｜脅威のステーキ。 1999-04-01 フランス料理 0日曜営業パリ3区 狂牛病も吹っ飛ばす勢いでフランスのレストラン業界3位のバッファロー・グリルは、今まで高速道路脇とか地方の国道沿いにしかなかったが、ポトフで有名だったバティフォールを買い取り、パリにいきなり10店*開店した。このステーキ専門のバッファローはカーボーイのコスチューム、アメリカンインデ [...]
