２週間の数字 2009-09-15 30人目 9月4日、アフガニスタン東部でフランス軍の装甲車が爆破され、乗っていたヨアン・ナガン伍長が死亡した。2001年末以来、フランスはアフガニスタンに軍隊を派遣しているが、これで死亡者数は30人に達した。現在フランスは約3000人の兵士を派遣している。今年は選挙の年ということもあってか、タリバンの攻撃が一層激しくな... 数字でみるフランス 0
Cécile Duflot– 緑の党のリーダーとして大活躍。 2009-09-15 今年6月に行われた欧州議会議員選挙で、欧州エコロジーは16.28％の得票率で社会党の16.48％に迫った。ダニエル・コンベンディットと並んで、欧州エコロジー立ち上げに重要な役割を果たしたのが、フランス緑の党のリーダー、セリーヌ・デュフロ（34）。8月末に、ラロシェル市で開催された社会党夏期セミナーに招待されたが、「こ... Profil / Media：話題の人 0
チャツネ chutney 2009-09-15 カレー（628号参照）などインド料理を作ることが大好きな人は、甘いもの、辛いもの、マンゴーチャツネやライムチャツネなど、"sweet 甘いもの"、"hot 辛いもの" を取り混ぜて常備しておくと便利。今回のレシピではリンゴを加えたけれど、数種のチャツネを隠し味として加えれば、さらに味がよくなる。エジプト豆粉を衣... 食材 0
Mille Lacs｜フィンランド料理はシンプルで彩りがきれい。 2009-09-15 Saumon fumé à chaud, gratin dauphinois, sauce tartare 女性シェフ、レアさんが腕を奮うフィンランド料理店。昼なら日替り料理が10€とリーズナブルだ。本日の献立は、鶏肉入りのガレット。周りを見渡すとみーんなそれを食べていておいしそう。友人は迷いなくコレに決め、私... フランス料理 0
ココナツミルク lait de coco 2009-09-15 今回の野菜カレーにも加えたココナツミルクは、カレーの辛さのかどをとり、まろやかな風味を加えてくれる。東南アジアのデザートにもよく使われる。中華食料品店や大きなスーパーで売られているが、買う時には料理用かデザート用かをチェックしてから。... 食材 0
即席バターライス 2009-09-15 炊飯器で簡単にできるバターライスの作り方を紹介。といっても米をといで水加減をしたら、ローリエの葉1、2枚とバター大さじ2杯くらいを入れ、いつもと同じように炊くだけだけれど、沸騰しかけたら、フタをとって溶けたバターを混ぜ合わせるのがこつ。炊きあがってむらしたら、ローリエの葉をのぞき、全体を大きく混ぜ合わせれば、香り高い... 野菜料理 0
細い山道をビュンビュン 走るオバちゃんたち 2009-09-15 初めまして！ レーシングドライバーの三上和美です。これまで日本を中心にレース活動を行ってきたけれど、昨年2月の「ラリー・モンテカルロ（ヒストリック部門）」に出場し、ヨーロッパの自動車文化の奥深さに大ショックを受けて移住を決意。そして渡仏して約５カ月。まだまだ「日本流」から抜け出しきれない…というか、毎日... フランスで運転 0
LA DERNIERE GOUTTE DE SAKE – 5 2009-09-15 Candidat au Japon : le salaire de la sueur Vous êtes dans votre lit, un dimanche matin, à terminer un rêve dont vous êtes, bien é... Articles en français sur le Japon 0
お化けアナゴを料理 2009-09-15 ウエサン島には一軒だけ、ジェケルさんという漁師の奥さんがやっている魚屋がある。売っている魚は漁次第。今年はサバが豊漁だったのはいいが、店に並ぶのは、毎日サバ。いくら活きがいいといっても、塩焼き、バスク風、しめサバ、刺身と調理法をいろいろ変えてみても、さすがに飽きてくる。そんなある日、店頭に巨大な頭！ 客は... 魚料理 0
コルセット職人 — 「恋愛と誘惑」に 適齢期はありません。 2009-09-15 若くして「フランス最優秀職人（MOF）」の称号を得ているルイーズさん。コルセット作りの職人としては、ここ20年で二人のみが得ている栄誉だ。「４歳ですでに祖母から刺繍（ししゅう）をするように仕向けられていた。ミッキーの顔を刺繍したのをよく覚えてる」。モード学校に入学し、先生に「コルセットができれば何でも作れる」... オヴニー社会科 0
