イチゴ 2009-05-15 古代ローマの時代から親しまれていたイチゴ。3月末くらいからスペイン産のイチゴが出回り、4月半ばから9月にかけてフランス産のイチゴが八百屋の店頭で、客の目を引く。主な産地は、フランス南部、ローヌ川やロワール川沿岸で、7月ごろからブルターニュ産も登場する。赤く、ツヤツヤとしていて、あまり大粒すぎず(水気が多い)、香り高... 食材 0
Maubert Mutualite駅– Le Pre Verre 2009-05-15 パリらしい舗道テラスで、気軽にフレンチを楽しみたいなら断然ココ。東京にも支店がある有名店だが、日替りのランチコースなら、前菜とメイン、ワイン1杯とコーヒーで13.5€という群を抜くコストパフォーマンスのよさ。それにスタッフの要領がよく、次々と料理が運ばれるので、短時間で充実した食事がとれるのがいい。本日の献... Quartier-Balade:街・散策 0
SDFやミュージシャンに小銭をあげるか? 2009-05-15 地下鉄車内で、路上生活者SDFや失業者たちが物乞いをしている光景は、パリに住んだら誰もが目にするもの。キリスト教の影響か、小銭をあげる人も意外に多い。個人的には、働くことが可能だろうにとか、小銭では失礼ではとか、色々考えてしまって難しい。 そこで「地下鉄の車内や駅構内、または街頭で、SDFや失業者に小銭をあげたことが... パリの出来事 0
Le Bistrot des Oies|サンマルタン運河界隈の住人の誰もが絶賛。 2009-05-15 サンマルタン運河界隈の住人の誰もが絶賛するビストロ。アラカルトはお得意の南西料理で、ガチョウやカモが多い。コースはその日のマルシェで見つけた素材を使った日替わりメニューで、ランチは前菜+メインまたはメイン+デザートで12€。グラスワインも3€から揃う。前菜はくん製サバのサラダ、メインは細切り牛肉の〈ムー〉煮込みai... フランス料理 0
Evenements japonais 2009-05-15 NOTRE COUP DE CŒUREXPOSITIONDécor des portes coulissantes en cyprès du Hôjô du temple Rokuon-ji à Kyôto.Pigments mi... Articles en français sur le Japon 0
Le Jardin des pates|体に優しい、自慢の生パスタ。 2009-05-15 動物園もあるJardin des Plantesのすぐ近くに、ひと味違ったパスタの店がある。緑のたくさん飾られた明るい店内は、まるで植物園にいるような気分。自慢の生パスタは、小麦粉はもちろん、米粉やそば粉、栗粉を使ったパスタまであり、野菜がたっぷり入ってとてもヘルシー。一皿でも充分なボリューム。醤油味のパット・ド・... フランス料理 0
2週間のニュース 2009-05-15 ●病院改革への反対運動続く 4月28日、政府が進めている公立病院改革に反対して、医師、病院職員、看護婦ら1万人がパリでデモを行い、パリ公立病院の約半分の医師がストを決行した。政府による改革法案は、大学病院の理事長を国が任命、公立病院理事長の権限強化、過疎地への医師開業を促進する措置、公立病院の治療費制度を私立病院と同じ... フランスの出来事 0
Le Doucet|1903年創業、アールデコのシックな雰囲気の中でクロックを。 2009-05-15 1903年創業当時の持ち味を活かし、アールデコの照明が茶とベージュで統一した店内を優しく照らしている。リュクサンブール庭園すぐ近くという立地の良さと料理の質の高さで、昼時はパリジャンであふれかえるほどの人気ぶり。彼らが食べているバヴェットや子羊もすこぶる美味しそうだが、クロックの種類が豊富なのに注目。定番のムッシュ... フランス料理 0
2週間の言葉・数字 2009-05-15 5月6日は、ニコラ・サルコジ氏が大統領に選ばれてからちょうど2年目。その前日、ニースで開催された与党UMPの集会で、サルコジ大統領は「ここに来たのは、2年間の総決算を語るためではない」と前置きしながらも、2年間の実績を自画自賛。「2年前から、フランスは自らを改革する勇気を持ち、保守主義を覆した。(…)ヨー... 発言から知るフランス 0
Makfull|オーベルカンフ界隈でクスクス。 2009-05-15 フランス人にとっての国民食になりつつあるマグレブ料理、クスクス。若者にとっておしゃれで熱気を持ったオーベルカンフ界隈、その外れにある店で、7€で子羊肉、メルゲーズ、レバーなどの小さな串焼き4本が付いたクスクスを食べることができる。ペリエと食後にミントティーを飲んでも10€札でおつりがくるのだ。12hから23h30ま... フランス料理 0