Langres 2009-02-16 久しぶりにパート・モル・ア・クルート・ラヴェが登場。クルート・ラヴェというのは、塩水や、時にはビールや蒸留酒などで表面を洗いながら熟成させた牛乳チーズのこと。このラングルは一度書いたことがあったけれど、先日とあるブラッスリーで、あらかじめ温かくしておいたラングルを、蒸留酒マールでフランベした一品を味わったので再登場。... チーズを選ぶ 0
人前で思いっきり鼻をかむ。 2009-02-16 冬は風邪っぴきが多いから、街なかで人が鼻をかんでいる光景を目にすることが多い。フランス人は、人前でも堂々と大音響で鼻をかむので、この習慣を知らないと面食らうことになる。うら若き乙女でも、静かな場所で「ビ～ム!!（チーンと可愛らしい音でなく）」と激しい音をたてて鼻をかんだりするので驚きだ。 そこで、こうした習慣に順応し... パリの出来事 0
evenements japonais a paris 2009-02-16 NOTRE COUP DE CŒURDANSEArtiste japonais pluridisciplinaire, à la fois compositeur et vidéaste, chorégraphe et interprète, Umed... Articles en français sur le Japon 0
POUR L’AMOUR DE LA LITTERATURE JAPONAISE MODERNE 2009-02-16 La vocation, c'est avoir pour métier sa passion". Cette citation de Stendhal sied parfaitement à Jean-Jacques Origas qui a passé une grande... Articles en français sur le Japon 0
２週間のニュース 2009-02-16 2月1日、ハンドボール世界選手権の決勝戦がクロアチアのザグレブで行われ、フランスがクロアチアを24対19で下し、8年ぶり3度目の優勝を果たした。●〈ヴァンデ・グローブ〉はデジュワイヨが優勝 2月1日、単独無寄港世界一周ヨットレース〈ヴァンデ・グローブ〉で、ミシェル・デジュワイヨが大西洋岸のレ・サーブル・ドロンヌ港にゴー... フランスの出来事 0
２週間のニュース：言葉、数字 2009-02-16 カリブ海に浮かぶ海外県グアドループとマルチニークを数字で見ると…。45万3000人グアドループ（県庁所在地はポワント・ア・ピートル）の人口。マルチニーク（県庁所在地はフォール・ド・フランス）は人口41万1000人。26.9％グアドループの失業率。マルチニークは22％。フランス全国の失業率は約8％だから、両... 発言から知るフランス 0
シンデレラの座から 一兵卒に転落。 2009-02-16 「シンデレラ」とは、サルコジ大統領が内相時代に見出し、セシリア元サルコジ夫人に彼女の「妹」と可愛がれ、サルコジ新政権で法務相に抜擢された43歳の新星ラシダ・ダチ氏。 彼女はパリ郊外に暮らすアルジェリア・モロッコ系移民家族の12人兄弟の一人。サルコジ大統領が打ち出した内閣の「多様性」を示す看板娘ダチは、大統領離婚前はセ... ニュース 0
牛肉のビール煮、オステンドの味を求めて。 2009-02-16 Carbonade a la flamande ベルギーの港町オステンドで食べた名物の牛肉のビール煮は、こってりとした風味で舌にこびるおいしさ。その味を求めて行き着いたビール煮をこっそり教えます。コツはブロンド色のルーroux blond！ 肉は肩肉paleronがいい。1.5センチほどの厚さに切ってから二... 肉料理 0
バルザックの料理帖–１０ 2009-02-16 バルザックによれば、シャンパンは会食者の「活気づけ」「頭を上げ」「目を輝かせ」「笑いを誘い」「会話を弾ませ」、しかも「思い出をクリアに」してくれるらしい。お祭り騒ぎが好きな作家のこと、脱稿の後に出かけたレストランで、好物の牡蠣を平らげながらシャンパンを飲み、陶酔しながら作品の将来に夢をふくらませていたに違いない。 「... ノルマンディーの作家と食 他 0
リリアン・チュラムの怒り。 2009-02-16 カリブ海に浮かぶ島、グアドループはフランス海外県の一つだが、1月中旬以来、島の物価高に抗議するストが続き、まひ状態になっている。2月4日付ルモンド紙のインタビューで、同県出身で、フランス代表に142回選ばれるという記録を持つ元サッカー選手リリアン・チュラムが、グアドループの住民が抱いている怒りを代弁している。 「2週... Profil / Media：話題の人 0
