アンコウは辞典ではbaudroieになっているが、魚屋ではlotteと呼ばれているのがふつう。その形からcrapaud(ガマ)、diable de mer(海の悪魔)などという名もある。この寒さ、アンコウ鍋を作りたいところだが、フランスの魚屋のアンコウは、おいしい皮もはがれ、肝も見当たらない! アンコウは小骨がな...
mousse aux marrons
マロンクリームcrème de marronsはClément Faugier社のものが、濃縮されたようなマロンの風味といい、バニラの香りといい、文句なしのうまさ。そのままスプーンですくって口に入れたり、ヨーグルトやフロマージュ・ブランに入れて簡単なデザートにしたり、マロン風...
●Alvin et les Chipmunks 2
アメリカで記録的ヒットとなった『アルビン歌うシマリス3兄弟』の続編。人間界にすい星の如く登場したポップスターのシマリス兄弟、アルビン、サイモン、セオドア。今度は音楽コンクールで優勝を目指すことに。彼らの前には超実力派のガールズボーカルグループが現れるのだが。
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