Canard a l'orange
友だちから、カモのオレンジソース添えの作り方を教えて、と頼まれた。といってもトゥールダルジャンの真似はできないから(食べたこともないしね…)、ボクが友人が来た時などに作る、意外と簡単なレシピです。オレンジの甘酸っぱさがカモの肉の、ちょっと野性的な味によく合います。カモは丸ごと焼...
このところ、土曜の度に通っているチョコレート屋さん。どうして土曜かというと、この店の目玉商品のひとつである生のフルーツを封じ込めた板チョコtablette de fruit frais(7.9€)が土曜限定販売だからなのだ。中に入る果物は、季節によってさまざまで、この間はマンゴーやブドウだったが、先週はクレモンティー...