パリ郊外ノワジエル市にある養子斡旋のアソシエーション「Les Enfants de l'Espérance（希望の子供たち）」を訪ねた。インドやリトアニア出身の子供たちとフランスに住む親候補との間の橋渡しを目的とし、毎年約15組の新家族を誕生させている。このアソシエーションを通じて家族となった親...
●鳥肉屋 volailler
スーパーでチキンを買う時は、モモ肉、胸肉、手羽先と切り分けて売ってあるか、一羽だと臓物すべてを取り出してから、ロースト用に結わえてある。鳥肉屋で買ったなら、「Préparez pour le rôti s.v.p.!」と言ってロースト用に下準備してもらう。すると、頭や足を切り落とし、臓物...
