Tarte aux fraises
八百屋で、今いちばん目を引く果物といえば、やっぱりイチゴ。6月末くらいまでが盛りです。値段も安くなってきているので、今回はtarte aux fraisesを作ってみよう。折り込みパイ生地pâte feuilletéeは、作るのがむずかしいので市販のものを使うことにしよう。でき...
〈Autour d'une soupe〉と題された昼のみの14€コースに注目。本日のスープとメイン、ワイン10clとコーヒー付きでこの価格だから、思わず笑みがこぼれてしまう。当然、連日満員なので、必ず予約をして駆けつけたい。本日は、レグリス風味（！）のニンジンスープと、香ばしい貝類のリゾット、細切り野菜添え。ここの...
