今月の展覧会リスト 2009-01-30 ●Estampe japonaise - Images d'un monde éphémère 17世紀末に生まれた浮世絵。19世紀半ばまでの、日本でも滅多に見ることができない名作150点が展示されている。2/15迄（月休）。国立図書館リシュリュー館 : 58 rue... イベント・文化情報 0
２週間のニュース 2009-01-30 ●サン・ラザール駅閉鎖で大混乱 1月13日、運転士のストでサン・ラザール駅がほぼ1日閉鎖され、45万人の足に影響が出た。サルコジ大統領の圧力を受けて、翌14日、ギヨーム・ペピ仏国鉄SNCF総裁は、ストと13日の駅閉鎖について利用者に謝罪し、同駅を利用する定期券購入者に30～50ユーロを払い戻すとした。同駅管轄区では1カ... フランスの出来事 0
Stratégie : L’ARTISANAT JAPONAIS S’INVITE DANS NOS SALONS 2009-01-30 Mingei est un mot nouveau. C'est pourquoi il a pu être compris comme l'abréviation de minzoku geijutsu (art folklorique) ou confondu avec l'art paysan. Il... Articles en français sur le Japon 0
２週間のニュース：言葉、数字 2009-01-30 政府から多額の資金援助が出てほくほく顔のフランスの各銀行。政府の援助金は税金だから結局は国民の財布から出ている金だけれど…。以下の名言（リベラシオン紙に引用されていたもので、出典不明）、誰の言葉か当ててみてください。1/「もし銀行家が窓から飛び降り自殺しようとしている現場に立ち会わせたら、その後ろから一緒... 発言から知るフランス 0
★★★★ Jean Guidoni chante Prevert 2009-01-30 ジャン・ギドニは、近年太り過ぎで一時期に比べて人気が下降気味だが新アルバム『Etranges 師rangersプレヴェ−ル集』を聴いてひと安心。未発表曲を含む全13篇の詩を、とりわけ『血のシャンソン』などにみられる話し言葉に重点をおく粋な言い回しで、パリの街角でさりげなく話される庶民の口調によるポエジ&m... シャンソン 0
ピラフ 2009-01-30 ダシで炊くのでどうしても焦げつきやすいピラフだけれど、ココット鍋とオーブンを併用するとうまくできる。ココット鍋にオリーブ油少々をとり、細かく切っておいた玉ネギ、赤ピーマン、クルジェットなどを、ブーケ・ガルニと一緒に炒める。米を加えてしばらく炒め、米粒が透き通るようになったら、トリガラのスープを米の量の5割り増し加える... 野菜料理 0
フランソワ・オゾンの 新しい女性像。 “Ricky” 2009-01-30 カティ（アレクサンドラ・ラミー）は、郊外の団地に娘のリザ（メリュジーヌ・マヤンス）と二人で暮らすシングルマザー。バイクで娘を学校に送った後、自分は勤め先の工場へ向かう、そんな毎日。ある日、カティは新入りの工員パコ（セルジ・ロペス）を気にとめ、早速ねんごろの仲になり、パコはカティの家の一員になる。ママと二人きりの生活へ... 舞台・映画 0
子羊のもも肉をココット鍋ごとオーブンへ。 2009-01-30 Gigot d'agneau roti 肉の塊をローストする時に活躍するオーブン、きちんとフタができて長時間の煮込み料理に欠かせない鋳物製のココット鍋。この二つの台所道具の機能を最大限に利用しながら、子羊のもも肉gigot d'agneauをローストしてみよう。 もも肉は塊のまま買うのだが、1.5キロから2キロ... 肉料理 0
ココット鍋 +オーブン 2009-01-30 ●ココット鍋 +オーブン 豚や子牛のすね肉や肩肉、あるいはトリやホロホロチョウなどを丸ごと焼く時も、ココット鍋とオーブンを使って左のレシピのように焼くことをおすすめしたい。しっとりと焼き上がるだけでなく、ソースも別に作る必要もないし、オーブンの掃除もいたって簡単だ。時によってココット鍋に白ワインなどを注いでおけば... 食材 0
Epicerie anglaise & americaine｜英国の食材専門店 2009-01-30 地下鉄レピュブリック駅近く、マジェンタ大通りからちょっと入ったところにある英国の食材専門店。www.epicerie-anglaise.comでネット購入もできるけど、意外な楽しい食材が見つかるので、ぜひ足を運びたいところ。 私の第一の目的は、シナモン味のガムやキャンディー。メントス（1.65€）やtic-ta... 専門店 0
