Daurade rotie à la provençale
数あるタイの中でもdaurade royale（王様ダイ）と呼ばれるタイが、フランスでは一番おいしいとされている。地中海を中心に生息し、大きいものは全長60センチ、3キロほどになる。ウロコは銀色で、頬のところに金色の斑点、目と目の間にやはり金色の三日月形...
昨年末に公開され、たちまち台風の目となったアブデラティフ・ケシシュ監督の『la Graine et le mulet』。観る人に、鮮烈な印象を残したのが、豊かな黒髪、褐色の肌を持つハフシア・ヘルジのあまりに肉感的な腹フリダンス。観客が新しいマグレブ系女優の誕生に立ち会った瞬間だった。 父はチュニジア人、母はアルジェ...
