ヌイイ市の北、セーヌ川の中洲Ile de la Jatteにある "Quai du Blues" は、アメリカの本格的なブルースが聞ける数少ない場所として知られている。外壁に飾られた巨大なポスター、鏡張りの階段、ビロードのカーテン、低い天井、薄暗いテーブルランプ。ディナーショーの行われるキャバレー...
Cuisses de grenouille à la provençale
英国人は、カエルを食べるフランス人を "フロッグスfrogs" と少々軽蔑ぎみに呼ぶ。カエルのモモ肉は、トリ肉を思わせる繊細な味わいなのに、「生物の授業の解剖を思い出す」と敬遠する日本人も多い。惜しいなあ！ 最近は、冷凍食品コーナーでビニール袋...
