カエルのモモ肉を南仏風トマトソースで。 2002-04-01 Cuisses de grenouille à la provençale 英国人は、カエルを食べるフランス人を "フロッグスfrogs" と少々軽蔑ぎみに呼ぶ。カエルのモモ肉は、トリ肉を思わせる繊細な味わいなのに、「生物の授業の解剖を思い出す」と敬遠する日本人も多い。惜しいなあ！ 最近は、冷凍食品コーナーでビニール袋... 肉料理 0
Maison Micro｜ギリシャ料理の素材 2002-04-01 パリで60年前から3世代にわたり、パリで60年前から3世代にわたり、ギリシャ料理の素材を扱っているお店。赤味がかって大ぶりのKalamata産オリーブ（10€/kg）や、ほのかなえぐみのあるバラのジャム（4.57€）など。ギリシャの太陽をたっぷり受けた干しぶどう（30€/kg）には豊かな甘味がある。しかし、このお店で... 専門店 0
オリヴァー・ジョンソンOliver Johnson 一 エルヴィン並みの名ドラマー、パリで殺害される。 2002-04-01 両手両足から繰り出されるシンコペーションのうねり、最弱音から最強音までのダイナミズム、どこまでもしなやかなポリリズム…どれをとってもエルヴィン・ジョーンズ並みだった米国出身の名ドラマー、オリヴァー・ジョンソン。沖至、加古隆など日本のミュージシャンたちもオリバーとの共演に心を燃やした。... Profil / Media：話題の人 0
春だ、種まきだ。 2002-04-01 タイムやシブレット。 4月のウイークエンド、日差しが暖かい。家族連れやカップルの足が自然と向いてしまうのは、シャトレ広場からポンヌフに向かってのセーヌ川沿いに並んでいる苗木や種を売る店や、パリ警視庁脇の花市場だ。 ... Quartier-Balade：街・散策 0
SOCIETE : LA STRUCTURE MENTALE DES JAPONAIS 2002-04-01 M. Kawai, psychologue de formation a été nommé Secrétaire d’état à la Culture après... Articles en français sur le Japon 0
Lustucru Restaurant de pates｜パスタが食べたくなったら… 2002-04-01 フランスのどこの家庭の台所にも、誰もが知っている懐かしい食品がある。時間もないし今日はパスタで、とスーパーに走ると、スカイブルーと紺の市松模様の箱に入ったフランス製〈リュスチュクリュのたまご入りパスタ〉に出会う。 このリュスチュクリュ社のロゴフードレストランがバスティーユ広場に開店したので、ワインなどの広報をしてい... ヨーロッパ諸国料理 0
アルレットさん、立候補5回目。 2002-04-01 4月21日と5月5日に行われる大統領選キャンペーンも中盤戦に入り、ジョスパン候補はレユニオン島からもどる機内でシラク候補を「すり切れ、老いぼれ、疲れきった」と口走れば(3/19日に謝ったが)、シラク大統領は多種疑惑の取り調べをジョスパン風「ファシストのやり方」と反撃。政敵同士なりふりかまわずの激戦... ニュース 0
外見も中身も濃厚なコピの劇を堪能する。 La Tour de la Defense 2002-04-01 耳をつんざくような音楽と掃除機の騒音の中で、若い優男と少し年配の小柄な男が言い争いをしている。どうやら二人は恋人同士らしい。そこへ肌もあらわに、小太りの女が若い男を連れて駆け込んでくる。この女はカップルの隣人ダフネで、異様なほどヒステリックだ。そして女装した毛深い男ミシュリーヌがご馳走の詰まった大... イベント・文化情報 0
最新映画情報 2002-04-01 ●Avalon アヴァロン 近未来の都市X。脳を破壊する恐れがある仮想戦闘ゲーム「アヴァロン」（勇者が眠る島の意）に刺激を求める人々が後を絶たない。エリート女戦士アッシュは莫大な経験値が獲得できる幻のフィールド「クラスA」へのアクセスを試みる。 前作『... 舞台・映画 0
三つ星で通用するサービスを勉強中。 2002-04-01 シェフ・ソムリエのステファンさんと。 「こちらには若くても尊敬できるソムリエが多い」 最新のミシュラン2002年版によると、パリの三つ星レストランは9つ。その中でも、いかに素材のうまさを引き出すかを追及したアラン・パッサールの店「アルページュ」。そこで現在、研修を受けてている若い日本人ソムリエールがいる。 加... パリの日本人 0
