meta - OVNI| オヴニー・パリの新聞

文化の違いは香りの違い。

1999-06-01

　マドレーヌの香りに遠い記憶を呼び覚まされたプルースト。「さようなら」のあとの残り香に胸を締めつけられる恋人たち。「香り」が日々果たす役割はなんだか不思議に大切だ。食文化とともにフランスが誇る香りの文化、香水。そのうっとりとするような香りを生むのは調香師だ。ヴェルサイユにある香水・化粧品・食品香料国際高等学院 (I...

パリの日本人 0

具体美術協会– アクションの軌跡としての美術。 Retrospective Gutai

1999-06-01

　日本の前衛美術というと、欧米では今や必ず「グタイ」の名が出てくるほど、この50年代の美術運動は定着した感がある。しかし、具体美術協会のいう「具体」とは何だったのだろう。欧州にも1930年に始まり、二つの流れに引き継がれたアール・コンクレがある。しかし、測りうるほどの美を求めたコンクレと具体美術協会のそれとはい...

アート 0

Sortez vos mouchoirs

1999-06-01

Les Japonais sont vachement gentils. Un jour où je prenais le bus pour me rendre au boulot, j'entendis parmi les nombreux passage...

Articles en français sur le Japon 0

自由な雰囲気の中で、フリーな音楽を。 Instants Chavires

1999-06-01

　パリに接しているモントルイユ市に「型にはまらない音楽」を聞かせてくれるライブハウスがある、と聞いて出かけてみた。地下鉄9番線のRobespierre駅近くにあり、周辺にはトルコ料理店や安売りショップが並ぶ。店内は、吹き抜けの高い天井、少し高いフロアにはカウンターバー。画家のアトリエにでも来たよう...

Quartier-Balade：街・散策 0

(南)が推薦する6月のシャンソン。

1999-06-01

★★★ Boucherie a la Maroquinerie　フレンチ・ロックのファンには、ブーシェリー・プロダクション所属の人気グループたちが覇を競う、ライブ・ハウスの新名所「マロキネリ」での初夏開幕コンサートがおすすめ。　「オヴニー」を運良く発行日に読んだ人は、5人組パリ・コンボへ。女性歌手...

シャンソン 0

OVNI 437 : 1999/6/1

1999-06-01

●人種差別から生まれた犯罪？5月14日夜、ガール県にある人口10万人のヴォヴェールという町で、旧市街の広場で騒いでいた若者たち (団地に住む、ほとんどがマグレブ系移民の2世)に向かって、近くに住む住民1人が発砲し、2人に重傷、3人に軽傷を負わせた。15日も若者たちと旧市街の住民の対立が続いていたが、16日未明、...

フランスの出来事 0

マヌーシュの子供たち。

1999-06-01

流浪の民。この言葉を聞いて私たちがまず思い浮かべるのは、ジプシーではないだろうか。そのジプシーに属する彼らマヌーシュも、定住地を持たずキャラバンで各地を移動しながら生活を営む移動民族の一つである。私がそのマヌーシュと出会ったのは、パリ郊外バニョレ市の高層マンションが立ち並ぶ空き地の一角だった。彼らの祖先はもともとフ...

フランスの出来事 0

スペイン風にパプリカの香りを生かして子羊を煮込む。

1999-06-01

Agneau au paprika et au vinaigre 435号で紹介したスペイン料理の本に出ていたレシピのひとつ。ポルトガルに接するエストレマドゥーラ地方の料理で、パプリカの香りを生かして子羊を煮込む。最近友人が来るたびに、3回ほど作って実験台になってもらったが、「このグラッシュはうまい！」と大好評。とは...

肉料理 0

Pierre OTEIZA｜バスク豚

1999-06-01

何年か前まで絶滅の危機に瀕していた頭とお尻の黒いバスク豚を、このお店のオーナー、オテイザさんが保護して今では約千頭ほどに増えました。この脂ののった豚を使用しているソーセージの中では、バスクならではのespelette という唐辛子が程良くきいているチョリソ(125F/kg)やスパイシーなjesus (128F/kg...

専門店 0