Le Pre Verre｜過ぎゆく夏を惜しみつつテラスで乾杯。 2004-09-15 フランス料理 0パリ5区 夏の名残を惜しみつつ、テラスで食事でもということで友人と5区のレストランへ。ここは、スパイスでアクセントをつけた料理と造り手の確かなワインが気軽に楽しめ、加えてグラスワインとコーヒー付きで12€というランチコースが評判という店。ソルボンヌにもほど近いのだが、意外に静かな界隈にその [...]
Point BAR｜つやつや輝くスペアリブに舌鼓。 2004-08-01 フランス料理 0パリ1区 マルシェ・サントノレ広場に、目にも美しい日替わりメニューを楽しむことができるレストランPoint BARがある。腕を振うのは、トゥール市にある二つ星のレストラン “Jean Bardet” のオーナー、バルデさんの娘さん。今年2月にオープン。選び抜かれた [...]
En mets fais ce qu’il te plait｜ソースの最後の一滴まで食べ尽くしたい。 2004-07-15 フランス料理 0 2年前、リヨンの旧市街でワイン店を営むジョルジュさんに「リヨンで一番注目の店、しかも料理人は日本人」と教えてもらった店に、念願叶って来店。昼のフルコースで23€。前菜だけやメインとデザートなど自由な組み合わせも可能だ。 前菜に〈ズッキーニの花の鶏ムースのファルシ〉、メインに〈カ [...]
La Muse Vin｜優しい味の料理だから、ワインもうまくなる。 2004-07-01 フランス料理 0パリ11区 ボクらのまわりで、今評判のこの店は「ワイン屋を兼ねたビストロ」とうたっているだけに、まず、壁に並んだワインの種類の豊富さに圧倒される。ワインクーラーにも、数々の白ワインが飲みごろの温度に冷やされている。お店で食事といっしょに味わう時は、持ち帰り用の値段に栓抜き代droit de [...]
Chez Rolande｜マグロの中トロの揚げ物に思わず「うまい！」 2004-06-01 フランス料理 0日曜営業パリ10区 10区の区役所脇、車の通らない小路にいくつかテーブルが並んでいる。そこは、ユダヤの惣菜屋さんの前。「お昼ごはんなら店の中で選んでください」とご主人のリシャールさん。さまざまな揚げ物、ハムやソーシソンの類、新鮮な野菜たち、それに本日の料理は、肉だんご、牛のレバーの煮込み、ナスのファ [...]
L’Essentiel｜新生パラディ通りでこれぞフランスの味を。 2004-05-15 フランス料理 0パリ10区 北駅や東駅にほど近いパラディ通り。かつては食器店街として有名だったが、相次ぐ移転で寂しい様子になっているだろうと思いきや、「最近はシャレたレストランが次々とオープンしているわよ」という（君）情報。早速おすすめの店へ。 ランチは12€で前菜＋メインか、メイン＋デザートを選べる。私は [...]
Drole d’endroit pour une rencontre｜メルーがうまかった！ 2004-05-01 フランス料理 0日曜営業パリ18区 クリシー広場から歩いて5、6分のところにあるけれど、大通りに並ぶ雑然としたレストランとはうって変わった、ちょっとおしゃれで落ち着けるお店です。給仕してくれる若い女性も二人とも美人、と見とれていたら、「きょうは食べに来たんでしょ」と友人に怒られてしまった。 昼は10€（メイン＋コ [...]
Astree｜ちょっぴり奮発してたまには贅沢なフレンチ。 2004-04-01 フランス料理 0パリ17区 昨年オープンしたばかりだが、すでにフランスの雑誌にも紹介され、注目を集めている日本人シェフの店で友人とランチ。 29€のコースから、友人はアボガドと赤かぶのサラダ、ごまとパセリをまぶしたサーモンのロースト、私はサバのマリネと「5時間のサーロインステーキ」、そしてグラスワイン（8 [...]
Pegoty’s｜英国式の優雅な時間が過ごせる。 2004-03-15 フランス料理 0日曜営業パリ7区 春が近づくとなんだか無性に野菜が食べたくなる。ヘルシーでおいしいランチならここ、と友人と目指したのは、エッフェル塔にも程近い、7区の上品なマダムや紳士が集うサロン・ド・テ。 朝食、ランチ、ティータイムといつでも時間帯にあわせたチョイスができるし、お得なセットメニューが豊富なのがこ [...]
F.Landeau｜おいしいカキが食べられる小さなレストラン。 2004-03-01 フランス料理 0日曜営業パリ17区 バティニョル市場近くに、お店は小さいけれど、「うーん、これはうまい！」と納得のカキを食べさせてくれるお店があるという。さっそくカキに目がない友人を誘って出かけてみた。 カキは、おなじみのマレンヌ産フィーヌ・ド・クレール、ブルターニュ産、それにやはりマレンヌ産ペルル・ブランシュの3 [...]
