Vacherin Mont d’Or 2004-12-15 チーズを選ぶ 0 クリスマスのチーズというとヴァシュランだろう。フランシュ・コンテ地方のスイス国境に近い山地で飼われている放牧牛の、香り高く濃い牛乳から作られる。 モミの木の一種、エピセアの樹皮の輪っかがはめられ、やはりエピセアでできた棚の上で8週間以上かけて熟成される。軽く塩水で洗われた皮は [...]
三人の資質の違い。 Turner, Whistler, Monet 2004-12-01 アート 0 モネ（1840-1926）とホイッスラー（1834-1903）という、印象派の二人の画家の交流と、彼らに与えたターナー（1775-1851）の影響をテーマにした、国際巡回展覧会。トロントのオンタリオ美術館で6月に開幕し、パリの後は、2月にロンドンのテート・ブリテン（旧テート・ギャ [...]
★★★Ｓophie Terol 2004-12-01 シャンソン 0 将来有望な新人歌手に与える « Prix Chapeau Bas 2003 » に輝いた自作自演歌手ソフィー・テロールのファンタジストぶりには誰もが脱帽！ ピアノを弾きながらコショウのきいた歌い廻しと鉄火口調で歌う才気煥発なステージは、デビュー時代のバルバラや先輩歌手のマリ＝ [...]
Bricoler du cote de la maison 2004-12-01 本 0 フランス人の70％が「時々」、37％が「ひんぱんに」日曜大工bricolageにいそしんでいるという。全家庭の20％が、部屋を建て増ししたり、浴室や台所の配管工事までやってしまうというから、驚き！ そこで、日曜大工の手引きとなるような雑誌がよく売れることになる。たとえば隔月に発 [...]
OVNI 556 : 2004/12/1 2004-12-01 フランスの出来事 0 毎年クリスマスが近づくと、フランスの郵便局に、サンタクロースPere Noel宛に、さまざまなプレゼントをお願いする絵はがきや手紙が100万通以上届く。フランス国内からだけでなく、ロシアなどヨーロッパ諸国、アフリカ、アジアなどからも送られてくる。 「アラスカに送らなくてはいけない [...]
仏・コートジボワール関係が破局。 2004-12-01 ニュース 0 コートジボワールのアビジャンといえば、15世紀には奴隷と象牙の輸出港。17世紀に西アフリカに進出したフランスが目をつけたのも象牙海岸で1917年に全国を制圧、46年には仏海外県に。58年に自治共和国となり60年に独立。コートジボワールはアフリカ仏語圏諸国の中でもフランスの旧花形 [...]
寒風も ぼうしあざやか 気にならず 2004-12-01 ストリートスナップ 0 寒さが一層深まっていく12月のパリ。 みんなコートに身を包んでるけど、 下に着ている服は隠れてしまう。 でもおしゃれに街を歩きたい。 そこで冬に活躍するアイテムといえば、 ブーツ、手袋、マフラー… 今回は帽子に注目してみました。(穂) 優しいフェミニンな帽子。 ファ [...]
Max Touzi 7区のカフェのオーナー。 2004-12-01 パリの出来事 0インタビュー マックスの朝は早い。6時には挽きたてのコーヒー豆の香りが店に漂う。パリ7区、サン・ドミニク通りに店をもって7年。その前は、従業員12人の大きめのブラッスリーで、家族とともに働いていた。16区の自宅から毎日車で通う。 9時を回ったころ。76歳になるミシュリーヌがやってきた。毎日決 [...]
Crême de cassis ブルゴーニュ地方の名産 2004-12-01 ワイン以外のお酒 0 黒スグリcassisの実を90度以上のアルコールに漬け込んで作るリキュールの一種。crême de mureもcrême deframboiseも同じようにして作る。アルコール度は16％から18％で、砂糖が大量に入っているのでそのまま飲んだら甘い！ ディジョンを中心にブルゴーニュ [...]
＜ヌーヴォーさん、いらっしゃい ! ! ＞ 2004-11-15 フランスの文化 0特集記事 フランスでは今、まさに収穫の秋を迎え、また今年も新たなワインたちが生まれはじめている。中でも最も早く飲まれる「ヌーヴォー（プリムール＝新酒）」は、人々の注目の的。待ち遠しい解禁日は毎年11月の第３木曜日、2004年は18日となる。 さあ一体、今年はどんなヌーヴォーに出会えるのか… [...]
