今月のチーズ：Faisselle 2016-11-23 チーズを選ぶ 0 牛乳を乳酸や凝乳酵素で固めた後に、柳の木や陶器、プラスチック製の水切り器で乳清（にゅうしょう）をのぞいただけの熟成させないチーズがフレッシュチーズfromage à pâte fraîcheだ。朝市で酪農業者が売っているものが手に入ったら最高だが、スーパーでもさまざまな大きさの容 [...]
江利チエミに魅せられて 2016-11-21 音楽 0 江利チエミ（1937-82）は昭和の戦後歌謡を代表する女性歌手のひとりである。美空ひばり、雪村いづみと共に三人娘と呼ばれ、テレビが一般に普及する以前に映画で大活躍（出演映画数約50本）、テレビ時代になってからは「さざえさん」が当たり役だった。「生活のために」12歳で進駐軍キャン [...]
Maison du Pastelのパステル 2016-11-21 MADE IN FRANCE 0連載コラム パステルは15世紀頃にフランス、イタリアで発明されたといわれており、17〜18世紀には王侯や貴族の肖像画を描く画家に、服の質感や顔への光の当たり具合などを再現するのに適したパステルがもてはやされた。その最盛期に活躍した肖像画家モーリス・カンタン・ド・ラトゥール（1704～88） [...]
CD : Amalia Rodrigues « Segredo » 2016-11-20 音楽 0 アマリア・ロドリゲスのファンなら、初期からのオリジナル・アルバムの復刻を揃えていけばいいのだが、「1枚だけ」というならこのアルバム。1965年から75年までの全盛期の名唱が収められているだけでなく、未発表の作品が素晴らしい。たとえばアルバムの1曲目『Medo』の出だしで胸がいっぱ [...]
Art et Liberté 2016-11-19 アート 0 1938年から1948年までのエジプトの前衛芸術運動を紹介する展覧会である。当時エジプトは英国の植民地だった。植民地主義と、それに対抗するエジプトの愛国主義の影響を、芸術ももろにかぶり、美術家、作家を巻き込んだ芸術運動が繰り広げられた。展覧会の題名は芸術運動「芸術と自由」から取 [...]
難民を迎えた市長 2016-11-18 発言から知るフランス 0 「 難民を受け入れるのは当たり前のこと。異常なのはローラン・ヴォキエーズ（共和党臨時総裁）のような人のヒステリックな発言です。ヴィルールバンヌ市では、長年難民を受け入れてきたけれど、問題が起こったことがない」 10月27日、カレーの難民キャンプ「ジャングル」からリヨン郊外のヴィル [...]
19世紀パリ、《エリート画家》の華麗なる住居兼アトリエへ。 2016-11-16 アート 0 Musée Jean-Jacques Henner ジャン=ジャック・エネール 美術館 やわらかな自然光が入る北向きの大窓と吹き抜けが開放的な「Salon Rouge」。 かつて寝室として利用され、オリエンタルな窓格子があるロフトは浴室だった。 パリでアーティストに縁深いカルティ [...]
チョコレートパンの値段 2016-11-16 数字でみるフランス 0 0.10€ インタビューでチョコレートパンpain au chocolatの値段をきかれ、大統領選挙の右派予備選挙の立候補者の一人、ジャン=フランソワ・コペ元UMP（現共和党）総裁は 「10か15サンチームくらい…」。実際は1€から1.5€。庶民の現実に疎いことが露わになった大失 [...]
エコロジー予備選、ジャド氏 2016-11-16 フランスの出来事 0 11/8 ヨーロッパ・エコロジー＝緑の党（EELV）が行なった環境保護派の大統領選候補を選ぶ予備選挙で、ヤニック・ジャド欧州議会議員（49）が54.25％の得票を獲得し、40.75％のミッシェル・リヴァジ氏（63）を破って大統領選候補に決まった。10月19日に行われた第1回投票で [...]
