Astier｜オ ーベルカンフの本格派ビストロではじめての舌ビラメ体験。 2009-09-01 フランス料理 0日曜営業パリ11区 伝統的なフランス料理を求めて昼夜を問わず、近所の住人がひっきりなしに訪れる老舗店。この6 月から「小さな子供にも本物の味を」と、10€ のお子様メニュー”monpremierfiletdesole”が登場した。 舌ビラメといえば、フランス人が大好きな高級魚の代名詞だ。ここはムニエ [...]
Drouant｜リッチな気分で利用する、一流レストランの格安アペロタイム。 2009-09-01 フランス料理 0日曜営業パリ2区 オペラ座近くにあるレストラン「ドゥルーアン」。ミシュランでは1ツ星の常連だが、その名はミシュランよりも、毎年ここで決定される、名高い文学賞であるゴンクール賞によって有名だ。そんなわけで、ここは敷居が高すぎて今まで足を踏み入れたことのないレストランだったのだが、誰もが気軽に楽しめる [...]
Anacreon｜魚料理が得意なシェフにバトンタッチしたばかり。 2009-06-15 フランス料理 0パリ13区 オーナーシェフのエリック・テシエ氏に経営が替わって1カ月。魚料理が抜群にうまいとの評判だ。メニューに並ぶ料理のほとんどが魚料理と徹底しているし、スペシャリテが魚にしてはリーズナブルなのもいい。メニューは昼も夜も同じだが、昼のみ前菜+メインまたはメイン+デザートの日替り19€のセッ [...]
Wadja｜モンパルナスで気軽にフランス料理を食べたいときは…。 2009-06-02 フランス料理 0パリ6区 前菜とメイン、もしくはメインとデザートで13e、前菜からデザートまで食べても16€というこのビストロ（627号 “Balade” 欄で紹介）。モンパルナス界隈に軒を並べる老舗カフェのそばにあって、この価格設定は良心的。友人と12時ぴったりに待 [...]
Le Doucet｜1903年創業、アールデコのシックな雰囲気の中でクロックを。 2009-05-15 フランス料理 0パリ6区 1903年創業当時の持ち味を活かし、アールデコの照明が茶とベージュで統一した店内を優しく照らしている。リュクサンブール庭園すぐ近くという立地の良さと料理の質の高さで、昼時はパリジャンであふれかえるほどの人気ぶり。彼らが食べているバヴェットや子羊もすこぶる美味しそうだが、クロックの [...]
Makfull｜オーベルカンフ界隈でクスクス。 2009-05-15 フランス料理 0パリ11区 フランス人にとっての国民食になりつつあるマグレブ料理、クスクス。若者にとっておしゃれで熱気を持ったオーベルカンフ界隈、その外れにある店で、7€で子羊肉、メルゲーズ、レバーなどの小さな串焼き4本が付いたクスクスを食べることができる。ペリエと食後にミントティーを飲んでも10€札でおつ [...]
Le Pure Café｜1905年創業、繊細な料理に舌鼓。 2009-05-15 フランス料理 0日曜営業パリ11区 1905年創業、パリ最古のカフェの一つ。当時から残る大理石の柱や照明に、現代のカジュアルさがうまく融合している。お洒落なブティックやカフェが密集する裏バスティーユ界隈にあり、クリスチャン・ラクロワも常連客だとか。ランチはメイン＋グラスワインまたはカフェで12€。あれこれ迷ってfi [...]
L’Avant Gout｜充実度満点のランチ。 2009-05-15 フランス料理 0パリ13区 〈Autour d’une soupe〉と題された昼のみの14€コースに注目。本日のスープとメイン、ワイン10clとコーヒー付きでこの価格だから、思わず笑みがこぼれてしまう。当然、連日満員なので、必ず予約をして駆けつけたい。本日は、レグリス風味（！）のニンジンスープと [...]
Le Nioumre｜ほっくりと炊かれたお米には、魚のうまみがたっぷり。 2009-05-15 フランス料理 0パリ18区 バルベス界隈はマグレブ系や西アフリカの人たちでいつもにぎわっていて、安くておいしいアフリカ料理のメッカでもある。数あるアフリカ諸国の料理でも、セネガルのチェブジェン（9.5€）は一食の価値有り。ほっくりと炊かれたお米には、魚のうまみがたっぷりとしみ込んでいて、トマト風味の魚、キャ [...]
Les Artist’s｜地元の人が楽しそうに食べているお店。 2009-05-15 フランス料理 0パリ11区 バスチーユ界隈でお昼ごはんなら、広場から5分歩いたところにあるこの店。モザイク張りのテーブルが並び、地元の人や、この界隈で働く人が楽しそうに食べている。日替わりのメイン（10€）は、子羊肉のグリルかトリ肉のクリームソース添え。これに前菜あるいはデザートをとるコースは12.5€に [...]
