パルミジャーノ・レッジャーノ 2010-09-15 チーズを選ぶ 0 ●Parmigiano Reggiano しばらく前に、イタリアの〈pâtes pressées cuites 加熱圧搾〉タイプのチーズ、グラナ・パダーノのことを書いたが、ふつうパルメザンといわれるパルミジャーノ・レッジャーノParmigiano reg [...]
Florence (47)/Luc (60) 「ある朝早く警察官が家に来て尋問されたの」 2010-09-15 フランスのカップルたち 0 「シャンブル・ドット(民宿)を始めることにしたの」。二人は、1年前、共に新聞社の管理職のポストをリストラされた。 1994年、医療業界誌の編集長だったリュックさんの秘書候補として面接にきたフローランスさん。「白いシャツ、タバコをくゆらす姿、一目で惹かれてしまったの」。しかし彼に [...]
〈パリ・ブレスト〉100歳おめでとう! 2010-09-15 ノルマンディーの作家と食 他 0 輪っか状のシュー生地にプラリネを挟んだ「パリ・ブレスト」は今年100歳を迎えた。でもパリやブレストと何の関係があるのかな? 1910年パリ=ブレスト間の自転車コース開催中、パリ郊外メゾン・ラフィット市の菓子職人ルイ・デュランが、自転車に着想を得てタイヤ形のシュー生地にプラリネ [...]
LECTURE: la belle histoire 2010-09-15 Articles en français sur le Japon 0 Le Crépuscule des samouraïs, de Julien Peltier, brosse un portrait de ces guerriers qui ont joué un rôle important [...]
女性ドライバーに、運転技術で圧倒された。 2010-09-15 フランスで運転 0 先日、71歳になるマダム・ダニエルの助手席に乗る機会があった。ダニエルさんは小柄で元気なパリジェンヌ。以前ナシオン駅の近くでカメラ屋さんを営んでいた彼女は、車に乗る時はいつも旦那さんの助手席だったので、きっと運転はやめてしまったのだろうと思っていた。 ある日のこと、私の銀歯が急 [...]
LECTURE : TOKYO AUTREMENT 2010-09-15 Articles en français sur le Japon 0 La meilleure façon d’apprécier un livre, c’est peut-être de le lire sans savoir à quoi s’attend [...]
ロマ人国外退去措置に非難の声 2010-09-15 発言から知るフランス 0 フランス政府の、治安を理由にしたロマ人国外退去措置(前号『ロマ人受難の夏』を参照)に反対するデモが、人権擁護団体など100以上の市民団体の呼びかけで、パリ、マルセイユ、ナントなど140カ所で行われ、11万人以上が参加した。左派政党からだけでなく、右派内にも反対する人がかなりあり、 [...]
定年制改革案討議開始。 2010-09-15 ニュース 0 サルコジ大統領の決断は、ヴルト労働相がベタンクール夫人の脱税・政党献金疑惑の泥沼に足を突っ込んでいても揺るがず、同相に定年制改革を強行させ、改革法案が9月7日、下院討議に付された。労組はこの日を選び、教員まで含む大規模なストとデモ(全国で200万人余)をくり広げた。勤続年数の少 [...]
9カ月、「別離」の時。 2010-09-15 こども・学校生活 0連載コラム 9カ月の義務健診は大切だ。早めにかかりつけ医の予約をとりつけよう。3、4、5、6、9、12カ月時に行う義務健診の医療費は基本的に健康保険によって負担されるが、べべの誕生後送付される〈Surveillance médicale de l’enfant〉と [...]
財政赤字やや軽減、経済成長上向きに 2010-09-15 経済 0 年金制度改革が大詰めに来ている今、年金金庫の赤字に苦慮する政府にささやかな朗報がある。9月8日に予算省が発表したところによると、2009年7月末時点で1088億ユーロだった財政赤字が今年7月末に931億ユーロに減少した。 事業税の一部廃止によって地方公共団体に支払う補償金185 [...]