Monthly Archive:: 2月 2007

Le 3 février, sanctuaire de Hanazono,Shinjuku à Tokyo

Chaque année à la même époque, on célèbre la fête du setsubun. Alors que

17区の肉屋、レジスさん

いろんな職業に携わる人たちシリーズ第一弾(N。590)は、パリ11区を受け持っている郵便配達夫ディディエさんだったが、第二弾は肉屋のレジスさんにアプローチ。 フランス人は、牛肉、子牛肉、豚肉、羊肉、ウサギ肉、さまざまな鳥 […]

Fondue au poulet

L’hiver est la meilleure saison pour le nabé, repas convivial que l’on mange autour

RETOUR A IWO JIMA PAR CLINT EASTWOOD

Avec Lettres d’Iwo Jima (Iwo Jima kara no tegami), second volet du dyptique initié

食い意地なら負けません。

 ミラは甘いものが大好き。時々、どうしてこんなに食い意地が張っているのか驚いてしまうこともあるほど。それは多分、ジルがミラには体に良いものだけを与えたいという思いから、BIO製品以外の菓子を買い与えなかったせいかもしれな […]

Raclette

 熱して溶かしたチーズをゆでジャガやハムにかけて味わうサヴォワ地方などの名物料理がラクレット。最近は電熱によるラクレット用グリルが普及して、家庭 でもよく作られるようになった。このラクレットに使われるチーズもラクレットと […]

POUR LES CINEPHILES

En attendant de pouvoir télécharger (légalement) en France des films japonais appartenant […]

OVNI 604 : 2007/2/15

56% フランスに住んでいる黒人は300万人から500万人と見られているが、最近 Sofresがそのうちの1万3000人を対象にした世論調査によると、56%が何らかの形で人種差別を受けたとしている。「頻繁に」と答えた人は […]

Pin Pon

Passons si vous le voulez bien sur les sonneries de téléphones portables, innombrables et

寒い日には、熱々のポトフが食べたくなる。 Pot au feu

 牛肉を、長ネギ、ニンジン、カブなどと煮込んだポトフ。体が芯から冷えてしまいそうな寒い日に無性に食べたくなる一品だ。ポトフの作り方を書いたのは、もうひと昔、リクエストも多いので復習です。  牛肉は、ゼラチン質や脂身が適度 […]

Robert Redeker– 哲学者。イスラームを批判して潜伏生活。

 昨年の9月19日付けのフィガロ紙で、哲学者のロベール・レデケール(52)は「ムハンマドは、情け容赦のない戦争のボス、略奪者、ユダヤ人の虐殺者、多妻者…それがクルアーンから浮かび上がってくるムハンマドの実像 […]

La Cerisaie — 予約してから出かけたい小さなビストロ。

 モンパルナスタワー足下の人気店。コースメニューはなく、昼も夜も同じ。黒板に書かれた前菜8.5€、メイン14.5€、デザート7.5€ のメニューからお腹の空き具合に合わせてチョイスする。オー […]