JAPON-ALLEMAGNE : QUE SONT NOS MODELES DEVENUS ? 2005-09-01 Articles en français sur le Japon 0 Pendant de nombreuses années, la France a regardé avec envie son voisin d’outre-Rhin et le pays du Soleil-levant comme d [...]
シュタイナー教育を 実践するパリの託児所 2005-09-01 こども・学校生活 0連載コラム パリ市内で唯一シュタイナー教育を実践している私立の託児所「Le jardin d’Eglantine a Paris」を訪ねた。現在ここに通う子供は2歳児クラスに13人、3~5歳児の混合クラスに16人。フランスはもちろん、ヨーロッパ近隣諸国、アメリカ、オーストラリア [...]
Made in Germany 2005-09-01 イベント・文化情報 0 ドイツの代表的食材「酢漬けキャベツ」+ロックの造語「クラウト・ロック」は、1968年頃からドイツに出現した実験的ロックバンド群のことで、英国のメディアが70年代に初めて使った表現だ。クラウト初期のアモン・デュールの「Mama Duul und ihre Sauerkrautba [...]
バウムクーヘンを手作り 2005-09-01 デザート 0 Baum Kuchen ドイツ語でbaum 木の kuchen お菓子 というこのケーキ。木の棒に生地を巻き付けて焼くところから、またはその切り口が樹木の年輪のようになることからその名が付いたそうだが、意外にもその原形は、フランス南西部に伝わるgâteau Pyrénées(ある [...]
Der Tante Emma-Laden|ドイツの食料品 2005-09-01 専門店 0日曜営業パリ10区 ドイツ方面に向かう列車が発着する東駅のそば、常設のサン・カンタン市場の中にドイツの食料品店がある。一歩足を踏み入れるとすでにそこはドイツ。ソーセージ、ビール、ワイン、缶詰などがぎっしり陳列されていて何を買おうか迷ってしまう。 店主のフィリップさんのアドバイスに従って、コクのある [...]
Le Stubli|ドイツの菓子&惣菜 2005-09-01 スイーツ 0日曜営業 549号のbaladeでも紹介したドイツの菓子&惣菜店。テルヌ駅近く、市場のにぎわいのあるポンスレ通りに通りを挟んで2店舗が向かい合わせにあり、菓子店の2階はサロン・ド・テで軽い食事もできる。 10番地の惣菜店では、ドイツのパンやビール、ソーセージなどが販売され、店頭の屋台では [...]
Brasserie Munichoise|パリで味わうドイツのビールとソーセージ。 2005-09-01 ヨーロッパ諸国料理 0パリ1区 ドイツ料理を味わうならココ。我々、日本人には何かと便利なオペラ街。近くには、劇場なども多く、芝居帰りに寄ったりするにも便利なレストランだ。 ドイツ料理といったら、何といってもソーセージだろう。盛り合わせ(15€)や、好みでニュルンベルグの小指ほどの細ソーセージ6本(11€)や、 [...]
DANCE : ドイツ、記憶の染み込んだ森の中で。 2005-09-01 イベント・文化情報 0 ドイツにおいての森、それは日本の風土にたとえていえばむしろ樹海なのだ、ともいわれる。何処までも生い茂る樹々が立ちふさがる、鬱蒼とした森。そういう土壌と、戦後のドイツの、その過去が無言に支配する空気の中、そこの土地に育った芸術家たちの、自身を客観的に見つめる冷徹なまでの視点は、直 [...]
アーヘン(エクス・ラ・シャペル)へ週末旅行。 2005-09-01 Quartier-Balade:街・散策 0 パリ北駅から列車タリス(THALYS)に乗って3時間。 パリから気軽に出発できるアーヘンは、世界遺産の大聖堂がある、 小粒ながら魅力溢れる町。 そして町の名の語源を「水」に求められる、 古くからの温泉保養地でもある。 中世ヨーロッパに大帝国を築き上げたカール大帝の記憶が端々に刻ま [...]