ローストビーフは当然ながら肉の質が決め手。 2004-02-01 肉料理 0 Rosbif 大みそかのパーティーに、ローストビーフrosbifを焼き、冷ましてから、できるだけ薄く切ってマヨネーズベースのソースを添えて出したら、友人たちに大好評。でも、まずはフランス風にローストビーフを焼くことにしましょう。 ローストビーフがおいしいかどうかは、まず材料の肉次 [...]
パトリック・ペルー Patrick Pelloux一 サン・タントワーヌ病院の救急医。 2004-02-01 Profil / Media:話題の人 0 1月22日パリで、病院勤務の医師や看護婦など約4000人が、病院の人員不足を訴えてデモ。その先頭にサン・タントワーヌ病院の救急医、パトリック・ペルー(40)の姿があった。彼は、昨年夏、猛暑でお年寄りを中心におよそ1万5000人が死亡した時に、最初に警告を発した一人だ。「私の腕の [...]
新年好! シャンゼリゼでパレード、 中国の春節祭。 2004-02-01 Quartier-Balade:街・散策 0 北京からきたプロフェッショナルによる 新年の獅子舞。 110メートルのドラゴン。 シャンゼリゼ大通りで。 中国福建省の衣装が鮮やかだ。 北京オペラ座の山車。 1月の終わりから2月の中旬にかけて、中国では春を祝うお祭りが行われる。これが、中国暦ではお正月に相当する。毎年、中国人 [...]
L’Alsaco|体が芯から温まる本格的なシュークルート。 2004-02-01 フランス料理 0パリ9区 「最近、おいしいシュークルートを食べさせてくれる店が少なくなった」と嘆いている人は迷うことなく、この店です。こぢんまりとした店構えで、サービスも心がこもっている。 アントレ+メインのシュークルート+自家製のシャーベットやタルトなどのデザートで19€(夜は20€)というコースもおす [...]
奇妙な会社生活。 Les Etourdis 2004-02-01 イベント・文化情報 0 ジャック・タチほど役者の一挙一動、カメラの動き、美術の仕掛けなどを精密に計算し、完璧なカットを要求した映画監督はいない。この舞台劇は、シチュエーションが『プレイタイム』に、近代化をユーモラスに描いたところが『ぼくの叔父さん』に似ている。会話よりも物音や雑音、そして音楽に重点が置 [...]
パリの売春が4割減った? 2004-02-01 ニュース 0 速度違反監視レーダーの設置により、昨年は事故死亡者は5732人、前年比21%減 ! さすが「機動力とアクション」をモットーとする “サルコ” と持ち上げられたサルコジ内務相は、1月14日の記者会見では250人のジャーナリストを前に、6年ぶりに犯罪件数が4 [...]