Waly - Fay｜西アフリカとクレオール、トルコが融合。 2017-07-24 中東・アフリカ料理 0日曜営業パリ11区 メインと前菜かデザートで15€、前菜+メイン＋デザートで18€というお得な昼コースがあり、ランチといえど、決して手を抜いていないのが素晴らしい。メニューには結構な品数が並ぶので迷うが、前菜で必ず試したいのが、干しダラの揚げ団子accras de morue。オーナーのオリヴィエさ [...]
Le Food Market｜パリ唯一のストリートフード・マルシェにノエルがやってくる！ 2016-12-07 その他の料理 0パリ11区夜のパリ Le Food Market 月2回、木曜日の夜にベルヴィル通りに出現する Le Food Market（フード・マーケット）は、パリ初にして唯一の“ストリートフード”を集めたマルシェ。 野菜や果物が並ぶ朝のマルシェよろしく、フランスをはじめヴェトナム、メキシコなどのフードスタ [...]
Adriana et Margot｜歴史に翻弄されつつ育まれたポーランドの豊かな食。 2016-10-04 ヨーロッパ諸国料理 0安くてうまいパリ11区 「ポーランド風サンドイッチの美味しい店があるよ」と聞いて訪れたのは、昔から何度も前を通っては気になっていた店。ポーランド人の母娘が切り盛りしている。 サンドイッチは、中に入れる具の種類や数によって4.3€～6€。オニオン、ゴマ、芥子の実からパンを選び、キャビアと呼ばれるペースト [...]
Tintilou｜シェフの工夫がいっぱいのランチを試してみた。 2016-01-17 フランス料理 0パリ11区 ランチなら17€（タパス風前菜3種+メイン+コーヒー）から試せるし、昼夜ともに36€コースとシェフのおまかせ4品の49€コースがあり、予算に応じた楽しみ方が可能なので、ちょっとした記念日に出かけるのに重宝しそう。店内に本棚があったりと、友人宅に招かれたようなアットホームな雰囲気も [...]
Brasserie Le Rey｜いつでも開いてる、頼もしいレストラン。 2015-12-07 フランス料理 0日曜営業パリ11区夜のパリ 11区ヴォルテール駅前にある、オーヴェルニュ地方料理の24時間営業ブラッスリー・レストラン。 オーヴェルニュはフランス中南部、クレルモン・フェラン市のある地域で、肥沃な土地にのどかな風景の広がる農業地帯。ご存知ヴォルヴィックの水もこのあたりが産地。オーヴェルニュ料理は、肉、じゃが [...]
Deux fois plus de piment ｜カプサイシン効果で発汗を促そう 残暑に四川の唐辛子療法！ 2015-09-05 アジア料理 0安くてうまい日曜営業パリ11区 冷房で体が冷えていたり、暑くて運動不足だったりで、意外と体の代謝が滞っているこの季節。そんな時は唐辛子のカプサイシンパワーで体内の巡りを促そう。11区の小さな通りにあって外観もなんてことないお店だけれども、その一風変わった名前に足を止める人は多い。その名も 「唐辛子2倍」。そして [...]
El Juanchito｜クンビアのリズムに身をまかせ コロンビアの家庭料理を味わう。 2015-04-04 南米料理 0安くてうまい日曜営業パリ11区 春が来るやら来ないやらの天候が続く中、ペールラシェーズの近くを歩いていたら、黄、青、赤のタイルが色鮮やかなお店が目に留まった。これはコロンビアのトリコロール。すぐさま頭の中でクンビアが流れ出す。早速試してみることにした。 火～土曜限定の昼メニューは、スープ、メイン、コーヒーのセッ [...]
電子タバコの普及にも ひと役かっている。 2015-03-12 Quartier-Balade：街・散策 0パリ11区散策 — 煙草博物館 — 古代アメリカ文明に起源を持ち、コロンブス大航海後にヨーロッパにもたらされたタバコ。パリ11区の「煙草博物館」は、関連オブジェやアート作品を通し、豊かなタバコ文化に触れられる場所。葉巻やパイプの他にも、水パイプ、インディアンが儀式で使うパイプ、阿片用パイプま [...]
La Fée verte ｜14種類のアプサンも味わえる下町ビストロカフェ。 2015-01-19 フランス料理 0安くてうまい日曜営業パリ11区 特集に登場してもらったローランスさんの診察室はヴォルテール界隈にある。彼女が時々出かけて行く、地元で人気のあるビストロカフェを紹介。 お昼には、本日のおすすめ料理が8.9€で食べられる。日々値上がりするパリのビストロでこの値段はうれしい。この日は蒸したスズキにバターソース添えか鶏 [...]
Grillades au feu de bois｜アルジェリアのお父さんたちががんばる食堂。 2014-09-12 中東・アフリカ料理 0安くてうまい日曜営業パリ11区 ゴンクールからベルビルに登る路、フ ォブール・タンプル通りには肉屋、雑貨 屋などマグレブの店が軒を連ねる。この 界隈に数ある食堂でも群を抜いて人気、 だからこそ鮮度のよい肉を毎日入れ替わ りで提供できるのがこの Grillades au feu de bois。キッチンは開けっ放 [...]
