Salon du Saké 2019『伝統と進歩/革命』
１０月５日（土）〜７日（月）
毎秋恒例となった、第6回目の日本酒サロン「サロン・デュ・サケ」。日本酒600種ほか日本の飲料200種類が出品され、45カ国から5千人の日本酒好きが集まります。
フランス初の「酒サムライ」の称号を持つサロン開催者のシルヴァン・ユエさんが今年掲げるテーマは『伝統と進歩/革命』。日本の伝統の味と新い食材や料理との調和を楽しみ、日本酒の新しい境地を開拓するサロンになりそうです。
例年、すぐに満席になってしまう人気の試飲試食アトリエ「4つの酒と4つの料理」。今年は5つ用意されています。：〈ストリート・フードと日本酒〉、〈日本のうなぎと日本酒〉、〈フランスの物産と日本酒〉 では焼きナスと味噌、牛のタルタルとシュークルートを新解釈したもの、エポワスのチーズとソバ粉など、発酵食品と日本酒との調和にフォーカス。〈季節ごとのチーズと日本酒＊プロのみ参加可〉、〈有名シェフのおまかせ料理と日本酒〉今年はフランス人シェフの登場です。アトリエ参加希望の方は、予約をお早めに。http://salon-du-sake.fr/programme/
5、6日10h-19h、7日10h-18h。1日パス25€。
＊プレゼントのお知らせ＊
読者10名様に『Salon du Saké 2019』のご招待状をプレゼント（試飲試食アトリエの参加は含まれていません）。
お名前、ご住所を明記のうえ、ご応募下さい。
【応募締切】2019年10月2日（水）23:59
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New Cap Event Center
Adresse : 3-13 quai de Grenelle, 75015 Paris , FranceURL : www.salon-du-sake.fr
