meta - OVNI| オヴニー・パリの新聞

アンコウのほほ

2010-01-15

joues de lotte パリの魚屋で、最近はアンコウのほほ肉joues de lotteも見かけるようになった。これもなかなかうまい。ほほの表面に残っている薄皮を丁寧にはがす。水気をクッキングペーパーでぬぐい、塩、コショウ。小麦粉を軽くはたいてから溶き卵を通し、パン粉とおろしパルメザンを半々に混ぜた...

食材 0

ボルドー市長のアラン・ジュペ氏の発言

2010-01-15

12月20日付パリジャン紙に掲載された、元首相で現ボルドー市長のアラン・ジュペ氏の発言は、フランスにおけるイスラームの問題やフランス社会のアイデンティティを考える上に参考になると思ので、一部を翻訳して紹介。「私は『フランス人であるということは何か？』という問いを発したことがない。私たちは答えを知っている。2世紀前に共和...

発言から知るフランス 0

ミナレット拒否の余波。

2010-01-15

　11月29日、スイスが国民投票（投票率53%）でモスクの尖塔ミナレットの建設に投票者の57.5％が反対したことで、西洋諸国がショック下に。と同時にベルギー（フラマン語圏）やオランダ、イタリア、デンマーク他の極右系大衆主義ポピュリスト政党が勢いづく。フランスの国民戦線党マリーヌ・ルペン副党首もこの動きに便乗し移民・アン...

ニュース 0

Tout sur Fukasaku

2010-01-15

La Maison de la culture du Japon (MCJP) à Paris rend hommage aux studios de la Tôei jusqu’au 20 mars prochain, en programmant notamment des f...

Articles en français sur le Japon 0

はじめて成績表をもらった。

2010-01-15

　冬休みに入る一週間前、ミラが成績表を持って帰ってきた。中を見ると細かな項目が5枚の紙にびっしりと並んでいる。日本のように「国語＝よい」、「算数＝ふつう」と科目ごとに評価があるのではなく、算数だったら「定規を正しく使えるか」、「100までの数を書いて読めるか」といった項目が16、フランス語だったら「辞書を使えるか」、「...

パリの子育て・親育て 0

アンコウ lotte

2010-01-15

アンコウは辞典ではbaudroieになっているが、魚屋ではlotteと呼ばれているのがふつう。その形からcrapaud（ガマ）、diable de mer（海の悪魔）などという名もある。この寒さ、アンコウ鍋を作りたいところだが、フランスの魚屋のアンコウは、おいしい皮もはがれ、肝も見当たらない！アンコウは小骨がな...

食材 0

いよいよ出産！

2010-01-15

　妊娠38週を超えたらいつ生まれてもおかしくない。担当の助産婦にそう言われてドキドキしてたある週末の朝。下腹部にズーンと重い痛みを感じて目が覚める。出産の兆候かもしれないと、はっとし、横でグースカいびきをかく彼をたたき起こす。ちょっとあたふたするも、陣痛が起きた際の「To doリスト」のおかげで落ち着きを取り戻す。病院...

こども・学校生活 0

マロンのムース

2010-01-15

mousse aux marrons マロンクリームcrème de marronsはClément Faugier社のものが、濃縮されたようなマロンの風味といい、バニラの香りといい、文句なしのうまさ。そのままスプーンですくって口に入れたり、ヨーグルトやフロマージュ・ブランに入れて簡単なデザートにしたり、マロン風...

デザート 0

２週間の数字

2010-01-15

1137台　フランスでは大みそかから元旦にかけて、年中行事のごとく多数の車が放火される。今年は1137台。パリ市内および近郊では198台。内務省は「警察官や憲兵4万5000人を動員したおかげで大した混乱はなかった」と自画自賛したが、昨年放火された車は1147台だから、わずか10台減っただけ。検挙者は取り締まりが強化され...

数字でみるフランス 0

２週間のニュース

2010-01-15

●グランドゼコールの奨学生割当に議論　エリートを養成するグランドゼコールにおける奨学生の割合30％義務付けについて議論が起きている。議論の発端は、全国のグランドゼコールをまとめる「グランドゼコール会議（CGE）」が12月23日に「国が30％を義務付けるなら、学生のレベルが下がる」という文書を出したこと。CGEはグランド...

フランスの出来事 0