与党に迫る極右FN党。

2011-04-15

FN党首ジャン=マリー・ルペンの娘マリーヌがジャンヌ・ダルクのごとく、大衆の心をつかむ　3月20日、27日の県会議員選挙第1、第2回投票は棄権率平均55％という国民ふてくされの選挙に。第1回得票率:社会党24.9％、与党UMP17％、極右国民戦線党FNは15.2％で与党に接近！最終的に左派47.5％（1186人）、右派...

ニュース 0

子羊のくび肉とグリーンピースを煮込む。

2011-04-15

Collier d'agneau aux petits pois　さや付きのグリーンピースが出回っている。今を逃すと食べられなくなるものだから、一度は味わいたい。缶詰や冷凍物よりは割高だが、柔らかな甘みをもったおいしさは、それを補ってもおつりがくる。このグリーンピースを、やはり春がうまいとされている子羊肉と煮込んでみよ...

肉料理 0

二週間のニュース

2011-04-15

セゼール氏のフレスコ画、パンテオンに●2009年のAF事故機の遺体が見つかる　コシュースコ=モリゼ運輸相は4月4日、2009年にブラジル沖に墜落したエール・フランス AF447 機の主要な機体部分が新たに発見され、その機内に遺体があることを確認したと明らかにした。機体と遺体の引上げ作業は3、4週間以内に行われる。事故原...

フランスの出来事 0

petits pois à la bonne femme

2011-04-15

　ソトゥーズか底広の鍋にバターをとり、小さな新玉ネギ6個とラルドン形に切ったベーコン100グラムを炒める。玉ネギに色がついてきたら、トロミ がつくように小麦粉を大サジ1杯ほど加える。少々炒めたら、水を300cc加え木のヘラでよくかき混ぜる。グツグツといったらさやから出しておいたグリーンピース400グラム、皮をむいてから...

ノルマンディーの作家と食　他 0

内務相がまたまた失言

2011-04-15

　４月4日、前号でも触れたクロ−ド・ゲアン内務相がまたまた失言（でも本音？）。「（政 教分離の原則が定められた）1905年当時、フランスにはごくわずかのイスラーム教徒しかいなかったのだが、現在は500万から600万人の教徒がいる。 この教徒数の増加と彼らのある種の態度が問題となっているのだ。イスラーム教徒の通りでの祈り...

フランスの出来事 0

carottes râpées aux raisins

2011-04-15

　干しブドウを、レモンの搾り汁を加えたぬるま湯にふっくらするまで浸しておく。ニンジンを細くせん切りにしたり、おろしたりする。ふつうフランスでは、 なますを作るときのように塩もみはしないけれど、歯ごたえが柔らかいものを好む人は、ニンジンに塩を振って軽くもんでしばらくおき、さっと冷水で洗ってか ら水気をよく切るといいでしょ...

野菜料理 0

電気・ガス料金の値上げが止まらない

2011-04-15

　ベッソン=エネルギー相は4月7日、今年7月に予定されている仏電気公社（EDF）の電気料金値上げ（2.9％）と同規模の値上げを2012年7月にも 行うことを明らかにした。EDFが2015年まで毎年5%値上げする要望を出したという報道が3月に流れた際、同相は「報道の数字とは比べものにならない ほどわずかな値上げが夏にある...

フランスの出来事 0

Boucherie Denis Chainay｜昔ながらの店構えのお肉屋さん

2011-04-15

間口の小さな、昔ながらの店構えのお肉屋さん。ひとつひとつ丁寧にお客さんの希望に応じて、準備してくれるサービスも昔ながら。ここで必ず手に入れたいのは、スペシャリテである農家産の乳飲み子牛肉。ひき肉を薄切り肉で包んだポピエットやロースト用、レバーなど、子牛肉関連の商品はいくつもあるけれど、とりあえず定番のエスカロッ...

専門店 0

「即座に平等を！」と 343人の女性たちが署名。

2011-04-15

人工中絶の自由化 avortement libreを要求　1971年4月5日、ヌーヴェル・オプセルヴァトワール誌に、シモーヌ・ド・ボーヴォワール、マルグリット・デュラス、カトリーヌ・ドヌーヴ、フランソ ワーズ・サガンなどの女性が「フランスでは100万人の女性が堕胎している。私もその一人であることを宣言する」という〈3...

フランスの出来事 0

新鮮なグリーンピース

2011-04-15

petits pois　4月から7月にかけて、さや入りの新鮮なグリーンピースが出回る。さやから出すと40％くらいの重さになるので、4 人でたっぷり食べようと思ったら1キロ半はいる。豆類一般に共通することだが、収穫されてからできるだけ早く調理しないと、このうまさが消えてしまう。そ こでサヤがツヤツヤしていて鮮やかな緑色の...

ノルマンディーの作家と食　他 0