ベーコン N° 696 2011-04-15 lardons 豚の三枚肉をくん製にした日本でいうベーコンlard fumé/poitrine fuméeを、小さく切り分けたものがlardonsという。スーパーで、すでにlardonsの形になったものも売られている lardons Recommandé:おすすめ記事 ノルマンディーの作家と食〈34〉 ノルマンディーの作家と食 〈33〉 ノルマンディーの作家と食 〈32〉 ノルマンディーの作家と食 〈32〉 ノルマンディーの作家と食 〈31〉 ノルマンディーの作家と食 〈30〉