Ovni --| Numéro 656

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マロワル

 昨年大ヒットしたフランス映画『Bienvenue chez les Ch'tis』で、ダニー・ブーン演じるアントワーヌがプチ・デジュネにこのマロワルをパンにたっぷり塗って食べていて、居候していたアブラハム氏の度肝 を抜くシーンがありましたね。ノール県を代表するチーズといえば、何といっても牛乳を原料としたウォッシュタ...

Anacreon — 魚料理が得意なシェフにバトンタッチしたばかり。

 オーナーシェフのエリック・テシエ氏に経営が替わって1カ月。魚料理が抜群にうまいとの評判だ。メニューに並ぶ料理のほとんどが魚料理と徹底しているし、スペシャリテが魚にしてはリーズナブルなのもいい。メニューは昼も夜も同じだが、昼のみ前菜+メインまたはメイン+デザートの日替り19€のセットメニューがありお得だ。 友...

就労連帯手当RSAの施行。

「エールエムイーをもらってる」とか「エールエムイーを申請すれば」とか日常生活のなかでよく耳にする。RMI(社会復帰最低収入手当)は1988年にミッテラン政権のロカール首相が、当時急増しつつあった長期失業者を対象に施行した給付金制度(437€)。今日26歳以上の受給者は120万人におよぶ。しかしRMIは仕事が...

国立小学校をお受験。

 「お受験なんて他人ごと」と高をくくっていたものだ。だがこれが親の弱いところで、いざ自分の子供の小学校入学が近づくと、「本当に近くの公立学校でよいのか?」と悩んでしまった。というのも、パリから少し離れたところに日仏のバイリンガル教育で名高い国立の名門校が存在するのだ。気になって説明会に足を運んでみた。先生方も熱心だし、...

ピンチを救ったフリットとマドレーヌ

 「フレンチフライ」とも呼ばれるフリット。フランスの産物のような顔をしていても発祥はベルギー。ナミュールという町では毎年、小魚のフライを振る舞う伝統行事があった。1791年、異常な寒さに見舞われたムーズ川が凍てつき、漁ができない。さぁ困った。そこで主催者の1人が提案。ジャガイモを細長く切って小魚に見せかけよう。これがフ...

–帽子成形用の木型職人 — 曲線へのセンスが大切。

 美しい帽子作りの裏には、人の頭のラインを知り尽くした職人の仕事がある。パリの証券取引所近くにアトリエを構えるロレンゾ・レさんは、formier(フォルミエ)と呼ばれる世界でも数少ない帽子用木型作りの職人さん。シャネル、ディオール、サンローランと、お得意さまには一流メゾンの名前が並ぶ。 ロレンゾさんは祖国イタリ...

オリジナルな写真のディスプレイ。

 写真の楽しみは撮るだけでなく、それを飾ることにもある。普通はフレームに入れて本棚やタンス上などのデットスペースを利用して、ちょっとしたフォトギャラリーを作ったり、レールにクリップなどで写真を吊るしたり、コルクボードに留めたりだろうか。フレームは大切な写真をほこりや湿気から守るので利便性と装飾性を兼ねるし、ショップに行...
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コンチネンタル、労使合意。

 3月半ばから続いていた独タイヤ製造コンチネンタル社クレロワ工場(オワーズ県)のリストラ争議の決着がついた。5月29日、規定の解雇手当に加えて1120人の従業員一人当たり5万ユーロの離職手当の支払いで労使が合意し、6月6日には経営者側が正式に了承した。 この合意によって、従業員は今年10月まで給与の100%を支給され、...

リベラシオン紙の表紙

 6月8日付リベラシオン紙の表紙はダニエル・コンバンディット。今回の欧州議会選挙で大躍進した〈欧州エコロジー〉のリーダーだ。1968年の5月事件* では、エネルギッシュな行動力と巧みな演説で中心的な役割を演じ、「ダニー」の愛称で親しまれた。*1968年5月、パリを中心に、学生たちの一連のデモやストをきっかけに盛り上がっ...
 

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