昨年大ヒットしたフランス映画『Bienvenue chez les
Ch'tis』で、ダニー・ブーン演じるアントワーヌがプチ・デジュネにこのマロワルをパンにたっぷり塗って食べていて、居候していたアブラハム氏の度肝
を抜くシーンがありましたね。ノール県を代表するチーズといえば、何といっても牛乳を原料としたウォッシュタ...
●Fête de la musique6月21日は午後から夜中まで全国の広場や街角でアマチュア、プロのミュージシャンが総動員。パリならバスチーユやレピュブリック広場、シャン・ド・マルスやルーヴル中庭、ポンピドゥー・センターなどに人が集まりそう。●〈夏の夜祭〉6月21日～7月14日、3区区役所前（2 rue ...
昨年大ヒットしたフランス映画『Bienvenue chez les Ch'tis』で、ダニー・ブーン演じるアントワーヌがプチ・デジュネにこのマロワルをパンにたっぷり塗って食べていて、居候していたアブラハム氏の度肝を抜くシーンがありましたね。ノール県を代表するチーズといえば、何といっても牛乳を原料としたウォッシュタイプ...
Brandade de morue gratinee
カトリック教徒が多いフランスでは、毎週金曜日は精進の日で肉を食べずに魚と野菜だけを食べる、という習慣がまだ保たれている。普段は肉料理中心のビストロでも、金曜には魚料理がメニューに載る。そんなビストロで人気者の一品がこのブランダード。本場南仏のブランダードは、ゆ...
