フランス映画の歴史の中で、〈Les Cahiers du Cinema〉は主要な役割を演じてきました。フランソワ・トリュフォーのように、後に有名な監督になる人たちも記事を書きました。ヌーヴェル・ヴァーグの起源は〈Les Cahiers du Cinema〉です、とも言えました。〈Les Cahie...
Tarte de saumon aux epinards
ホウレンソウのタルトは、ベーシックな一品だけれど、今回はサケも加えるのでちょっとしたごちそうです。
まず、パット・ブリゼpâte briséeというパイ生地を作って2時間ほどねかせます（作り方は下参照）。
サケの切り身darne de saum...
5月初旬にオープンしたFondation Henri Cartier-Bressonのすぐ近くにあるおしゃれな内装の小粋なレストラン。
ランチコースは、前菜＋メインまたはメイン＋デザートの2皿で12.50€、3皿になると16€。私はほうれん草の若菜とトマトのサラダと、ハムと玉ねぎのトマト風味のリングイーネを、連...
