浮き出し模様印刷職人 2011-05-02 オヴニー社会科 0 見るからにおしどり夫婦エリックさん&ローランスさん — レジオンドヌール勲章の 色は一週間かかる 携帯もある。メールもある。今や手軽に用件を伝える手段にはまったく事欠かない。しかし時間差を伴って、人の手から手へと届く紙のメッセージはやはり味わい深いもの。パリ10区にアトリエを構 [...]
Marché aux puces de Vanves 2011-05-02 Quartier-Balade:街・散策 0 エリーさんは日曜日、友人たちとのランチの後に訪れることが多い。散歩がてらに眺めるが、意外にもぬいぐるみを見つけるのが好きだそう。パリの蚤の市では人気が高く、掘り出し物を見つけるのなら早朝に行くのがおすすめ。土日。 Av. Marc Sangnier 14e (7h-13h) A [...]
Marché aux livres Brassens 2011-05-02 Quartier-Balade:街・散策 0 美しいエッフェル スタイルの半屋外ホールには60〜80のスタンドが並ぶパリで最大の古本市場。ここに来るとエリーさんは当然ながら数時間を費やす。足を運ぶ度に自宅の本棚へ数冊が追加される。土日7h-19h。 [...]
いとしのエリー 2011-05-02 Quartier-Balade:街・散策 0 今回訪れたのはポルト・ド・ヴァンヴとポルト・ド・ヴェルサイユの中間辺り。ルフェーヴル大通りにはすっかり定着した新トラムT3が行き交う。大通りの北側はのんびりと落ち着いたアパルトマンが並ぶ住宅地、南側には年間を通して沢山の展示会が行われる会場や、気のきいた掘り出し物が多いことで知 [...]
petits pois à la bonne femme 2011-04-15 ノルマンディーの作家と食 他 0 ソトゥーズか底広の鍋にバターをとり、小さな新玉ネギ6個とラルドン形に切ったベーコン100グラムを炒める。玉ネギに色がついてきたら、トロミ がつくように小麦粉を大サジ1杯ほど加える。少々炒めたら、水を300cc加え木のヘラでよくかき混ぜる。グツグツといったらさやから出しておいたグ [...]
新鮮なグリーンピース 2011-04-15 ノルマンディーの作家と食 他 0 petits pois 4月から7月にかけて、さや入りの新鮮なグリーンピースが出回る。さやから出すと40%くらいの重さになるので、4 人でたっぷり食べようと思ったら1キロ半はいる。豆類一般に共通することだが、収穫されてからできるだけ早く調理しないと、このうまさが消えてしまう。そ [...]
通勤時間、ドライバーの性格が荒っぽくなる。 2011-04-15 フランスで運転 0 フランスでは、通勤時間帯になると、ほぼ全員が性格の変貌を遂げる さて、よく聞く言葉に「ハンドルを握ると性格が変わる」がある。普段はとっても優しくて穏やかな人なのに、ハンドルを握った瞬間にその性格が豹変(ひょうへん)する。誰でもそんな友人を、一人や二人持ってはいないだろうか?&n [...]
ベーコン 2011-04-15 ノルマンディーの作家と食 他 0 lardons 豚の三枚肉をくん製にした日本でいうベーコンlard fumé/poitrine fuméeを、小さく切り分けたものがlardonsという。スーパーで、すでにlardonsの形になったものも売られている [...]
パリのパッサージュ展 2011-04-15 イベント・文化情報 0 18〜19世紀に小路にガラス張りの屋根をつけたパッサージュが100カ所に建設され、今日17カ所に残っている。ブティックやレストラン、カフェ…と ダンディな貴族から貴婦人、庶民、娼婦まで、どこかデカダンスな雰囲気がただよう街の中の街、パリジャン、パリジェンヌの粋なたま [...]
M. パールが見たグットドール 2011-04-15 イベント・文化情報 0 18区のGoutte d’Orグット・ドール界隈は、アフリカ・アラブ系移民、ドラッグディーラー、売春の街という印象を持つ人が多い。そこで英国人写真家マーティン・パール が今年1月に1週間レンズにおさめた写真50点。サルコジ大統領とゲアン内相がやっきとなって「イスラー [...]