Bob’s Juice Bar –N.Y.ベーグルが名物のベジタリアン・バー。

 近ごろ、フランスや日本のの雑誌に取り上げられているこのお店。実際に行ったことのあるという知り合いの記者、ペギーさんも絶賛しているので、一体どんなおいしいものが食べられるのかと出かけることにした。お店は、気をつけて歩いていてもついつい通りすぎてしまうくらいの、スモールサイズ。中に入ると、8人がけの木のテーブルがひとつ置いてあり、客同士が顔をつきあわせながら和気あいあいと食事をしている。
 さっそく、空色に塗られた壁に書かれた「本日のメニュー」に目を走らせると、年末年始のごちそうで 疲れ気味の体をいやしてくれそうな野菜や果物の文字がおどっている。食材はすべて有機栽培のもので、コースは6.75€から11.75€というお手軽価格。プラス2.5€でオリジナルカクテルかスムージーもつく。気さくなお店の人と話しながら、ここの名物だというベーグル・サンドイッチにスープ、カクテルをとることにした。ベーグルにはケシの実か白ゴマがまぶしてあり、好みで選ぶことができる。
 利用客は近所で働いている忙しい人が中心というだけあって、オーダーしたとたん、息つく暇もないスピードでベーグルが出てきた。フェタチーズとトマトに、ハチミツでふんわり甘みをつけたマスタードがよく合い、思わずにんまり。アルファルファもたっぷりはいっている。しっかりした歯ごたえのもっちりしたベーグルは、ニューヨークから取り寄せているそう。さすが、オーナーがマンハッタン出身というだけある。
 新鮮なマーシュが添えられたスープは、まろやかな酸味を感じさせるトマトに、くだいたカシューナッツがミックスされ、香ばしくてボリュームたっぷりの一品。リンゴ、ニンジン、ビーツにジンジャーのジュースは、赤紫の色も美しい。開店当時はジュース・バーだったというだけあり、微妙な味のバランスは見事だ。
 残念な点があるとすれば、小さな店内にはお手洗いがないことのみでした。(さ)

15 rue Lucien Sampaix 10e  M°Jacques Bonsergent
09.5006.3618  7h30-15h 土・日休。