Morceaux Exquis 諺や格言、慣用句 2011-08-05 イベント・文化情報 0 諺や格言、慣用句で足・心・手・目・鼻・皮膚…がどんな意味をなすのか、欧州・地中海諸国での表現と、中世以来、医療器具や日用品の中に表されたオブジェ300点余。例 : avoir du poil aux yeux(勇敢な)、avoir le nez creux(勘が鋭い [...]
ボワヤール要塞 2011-08-05 フランスの文化 0 フランスはバカンスの国。レストランや商店も夏期休暇のところが増え、地下鉄や郊外電車RERも本数が減る。テレビ界でも旅立つスタッフをカバーするために、レギュラー番組を一時中止し放映済みのものをリバイバルさせたり、さまざまな番組の失敗集を流したり、昔のサッカー名試合の録画などで空白を [...]
Mama Shelter|デザインホテルを使いこなして大人の夜を。 2011-08-04 おすすめスポット 0パリ20区夜のパリ シティホテルを使いこなす…。なんとも大人の響き。パリ市内に最近増えているデザインホテルの中でも、その先駆けとなったのが〈ママ・シェルター〉。デザイナー 、フィリップ・スタルクが手がけた172室からなるこのホテルはパリジャンの絶好の隠れ家。アーティストのアトリエが多数点 [...]
夏まっさかり、サバとピペラードのタルト。 2011-08-04 魚料理 0 バスク地方名物のピーマンの煮込み〈ピペラード〉とサバのタルトは、その味わいといい彩りといい、夏まっさかり。 右欄のレシピの要領でピペラードを作るのだが、違うところは、①トマト、ピーマンを加える段階で、さいの目に切った生ハムを加える。②でき上がりが美しいように、ピーマンを、赤、黄 [...]
ピペラード 2011-08-04 野菜料理 0 ピペラードはピーマンの甘さが決め手。というわけで、今回のレシピではいろんな色のピーマンを使ったけれど、ボクは赤ピーマンだけで作ることが多い。ピーマンは二つに割って、種を白い部分ごと切り取るようにして除き、せん切り。トマトは、湯むきし、四つに割ってから種の部分をとり除き、あらいみじ [...]
イタリア産トマト 2011-08-04 ノルマンディーの作家と食 他 0 夏になって出回る南仏やイタリア産のolivetteというトマトは、 完熟すると素晴らしい味になる。トマトソースにも向いているから、夏の安い時に大量に買ってトマトソース作り。冷凍して保存します。 [...]
オランジナ製造工場— 人気清涼飲料の代表格。 2011-08-03 オヴニー社会科 0 使い捨ての白衣とキャップで完全防備した見学者たち。 本連載は「社会科」と銘打っているので、社会科見学の王道といえる工場見学に参加。パリ近郊の町ラ・クールヌーヴにある清涼飲料大手オランジナOrangina(日本ではオレンジーナの名で販売)の工場だ。本ブランドは擬人化されたセクシー [...]
Brancusi,film, photographie Images sans fin 2011-08-03 展覧会 0 Mlle Pogany II vue de profil bronze poli vers 1920. Coll.Centre Pompidou ©Adagp Paris 2011 彫刻家ブランクーシは、1920年代から写真を始め、アトリエに暗室を作るほど凝った。同時 [...]
Acquisitions récentes cabinet d’art graphique d’Antonin Artaud à Tatiana Trouvé 2011-08-03 展覧会 0 ポンピドゥ・センターのグラフィック部門が2005年以降購入した中から約100点を展示。ダダ、シュルレアリスムから現代作家まで作風も技法も違う作品が楽しめる。アントナン・アルトーのデッサン2点が目玉。9/12迄(火休)。 [...]
Eva Joly 欧州エコロジー党の大統領候補に選ばれた。 2011-08-03 Profil / Media:話題の人 0 エヴァ・ジョリ(67)が、7月12日、来年度大統領選挙に向けた欧州エコロジー・緑の党の予備選挙で、58.16%を獲得、正式に候補者として指名された。対立候補のニコラ・ユロ(56)は、自然を紹介するテレビ番組『ウシュアイア(チリにある世界最南端の都市の名前)』の製作と司会で一般市 [...]