Monthly Archive:: 3月 2007

Le 6 mars, gare de Shinjuku, à Tokyo

Le printemps est arrivé sans que nous ayons vu la neige. A Tokyo, c’est

フランス女性の地位はいま…

写真は、3月8日にパリで行われた〈女性の権利のための全国のつどい〉のデモ。 去る3月8日は「国際女性の日」。1904年のこの日にニューヨークで女性労働者による婦人参政権を求めるデモが行われたのを記念して、世界の社会主義運 […]

パリの子育て・親育てー 33 フランスの不細工キャラクター。

6歳になるミラの従姉妹エリザに誕生日プレゼントを送ろうと思い、何が欲しいか電話で聞くと、「”Diddle” か “Pucca” の小物」という返事だった。早速調べてみると、 […]

OVNI 606 : 2007/3/15

「私たち女性は、沈黙、軽蔑、不公平、孤独、暴力に長い間耐えてきた。それは同時に闘いと、平等への渇望の歴史でもあった。私が女性だから私に投票してください、とあなた方に頼んでいるわけではないが、私は女性の一人。私と一緒に政治 […]

Fromage frais

 fromage fraisは、fromage blancとも呼ばれ、牛乳に、乳酸菌や凝乳酵素presureを加えて凝固させたものを、ゆっくり時間をかけて漉したばかりの、熟成されていないフレッ シュチーズのこと。水分の漉 […]

LE JAPON COMME VOUS NE L’AVEZ JAMAIS ENTENDU

Olivier Prou est un personnage étonnant qui offre à tous les amoureux de la

L’ENVOUTANTE BEAUTE DU SABLE

En 1964, un film japonais d’un réalisateur quasiment inconnu recevait le prestigieux Prix sp&eacu

Salade de concombre au wakame

Salade de concombre au wakamé Le wakamé est une algue vert foncé; vendue séch&eacu

最近のフランスの自殺事情。

 昔からフランスで「人は復活祭を待たずに死に急ぐ」と言われるのは、灰色一色の冬から引きずってきた苦悶に、春の陽光をあてることなく死によって終止符を打つ人が多いからなのだろう。2月5日、パリで第11回自殺予防デー会議が開催 […]

Pettari

En se promenant dans n’importe quelle ville du Japon, on n’est jamais en manque

ブダンにマッシュポテトとリンゴのコンポート。 Boudins aux deux pommes

 肉屋で黒くとぐろを巻いているブダン・ノワールは、豚の血と脂、タマネギに、塩、コショウしさまざまな香りを付けて腸に詰めたもの。パリでは血、脂、一度火を通したタマネギが1/3ずつ入っているのが一般的。リヨンだとタマネギが生 […]

Anne-Sophie Pic– 3ツ星に53年ぶりに選ばれた女性シェフ。

 少しずつ女性が進出してきているとはいえ、高級レストランの厨房は相変わらず男性世界。2007年版のミシュランガイドで、リヨン市と南仏の中間に位置するヴァランス市にある〈ラ・メゾン・ピック〉のシェフ、アンヌ=ソフィー・ピッ […]