電気・ガス代、駐車料金…この8月に変わること。 2021-08-01 ニュースフランスを知る 0covid-19 ▶︎ガス・電気料金きょうからガス料金が約5. 3%の値上げ(7月には10%上昇)。ガスを調理に使う家庭では1.6%ほど、湯と調理両方で使う家庭では3.3%の上昇。ガス暖房の家庭では5.5%の上昇。電気料金は0.48%上昇。(月にはすでに1.6%上昇)。一般家庭ではほぼ4€出費が増 [...]
バター炒めしたホウレンソウの上に、卵の黄身がとろ~り…。 2021-08-01 野菜料理 0 Œufs pochés, épinards poêlés et poitrine de porc croustillante 卵、ホウレンソウ、ベーコンpoitrine de porc fuméeという組み合わせがおいしいアントレを作ってみよう。ホウレンソウは1キロ。びっくりす [...]
コロナ : 一部地域で衛生規制が復活 2021-07-31 ニュース 0covid-19 7/23南仏ヴァール県はデルタ株による感染拡大を受け、県内153市町村での屋外を含む公共空間でのマスク着用を8月2日まで義務化した。スペインと国境を接するピレネー・オリアンタル県は衛生パスが適用される場所でもマスク着用を24日から義務づけた(全国的には着用義務なし)。24日時点で [...]
〈連載:ふつわ〉カエルの足、から揚げ 2021-07-24 魚料理肉料理 0連載コラム 〜フランスで揃えやすい食材でつくる和風レシピー〈ふつわ〉。今回は、カエルの足のから揚げ〜 前々号で紹介した南仏風カエルの足料理、試してみましたか。和風なら、から揚げがおすすめだ。冷凍のカエルの足を400グラムほど、冷蔵庫で半日ほどかけてゆっくりと解凍する。背骨のところを、足 [...]
ムール貝、エビ、ハドック入りのサラダは、初夏らしいごちそうだ。 2021-07-18 魚料理 0 Salade aux fruits de mer 7月に入ると、moule de bouchotと呼ばれるムール貝が出まわる。そのうまさを生かした海の幸のサラダだ。ゆでエビ、あざやかなオレンジ色をしたコダラのおろし身のくん製、ハドックも買ってくる。 まずムール貝の下準備。貝から [...]
コロナ : デルタ6割超フランス、欧州数ヵ国からの入国に24h以内の陰性証明要求。 2021-07-17 ニュース 0covid-19 フランス内務省が17日に発表したところによると、イギリス、スペイン、キプロス、ギリシャ、オランダからフランスに入国する人は、予防接種を2回受けていない場合は、7月18日0時から、国境で24時間以内の感染テストの陰性証明提示が必要となる。これらの国で休暇を過ごした人も、フランス帰 [...]
コロナ : 医療関係者ワクチン義務、多くの場所で衛生パス必須に。 2021-07-15 ニュース 0covid-19 マクロン大統領は7月12日のテレビ演説で、ワクチン接種を医療、高齢者施設関係者などに義務付けることを明らかにした。また、7月21日からは「衛生パス*」を文化・レジャー施設に、8月からは飲食店などにも適用を拡大するとした(衛生パス*はワクチン2回接種済み、48時間以内のPCR陰性 [...]
ワクチン接種を奨励へ 2021-07-15 ニュース 0covid-19 7/7政府は、全国情報自由委員会(CNIL)の承認を受け、健康保険がCovidワクチン未接種の人のリストを家庭医に通知すると決めた。健康保険金庫も未接種の人に連絡できる。7月に入って接種数が減少したため、接種を奨励するのが目的。同日パリで新規感染率が警戒値である10万人当たり50 [...]
コロナ:デルタ株、感染者の4割超、パリ感染率急増。 2021-07-07 ニュース 0covid-19 ヴェラン保健相は今週頭に「フランスでコロナ第4波が7月末に起こる可能性」を示唆したが、きょうはアタル政府報道官が閣僚会議後の会見で、本土13地域圏のうち、11地域圏で感染率(1週間の10万人中の新規感染者数)が増加していると述べた。 特にプロヴァンス・アルプ・コート=ダジュール [...]
簡単でいながら、イチゴのうまさをとことん味わえる ! 2021-07-03 デザート 0 Fraises, chantilly au mascarpone 八百屋の店先に、小さなボール紙の箱に盛り上げられたイチゴが並んでいる。食べるその日に買ってきてデザートにすれば、喜ばれること間違いなしだ。これまで、パイ生地をから焼きしてからカスタードクリームを敷いてイチゴを美し [...]