〈日本人シェフ〉網津聡さん ：Baillotte （バイヨット） 2023-07-22 日本人シェフフランスで暮らすパリの日本人 0パリ6区日本人シェフ いつかは、誰もが知る「自分だけの一品」を。 網津聡さん（36歳） 賑やかなサン＝ジェルマン＝デ＝プレ界隈にあって、落ち着いた雰囲気を持つ Rue du Dragon。この通りに今年3月半ばにオープンしたBaillotteは、「セミ・ガストロノミックレストラン」を掲げる。 すでに [...]
【特集】磁器の都、リモージュへ。〈その５〉 2023-07-20 パリから行ける街 0特集記事 リモージュ磁器界の革命児たち、ほか 【特集：磁器の都、リモージュへ】は、5回にわたって掲載します。 〈その１〉250年の磁器の伝統を誇るリモージュ。〈その２〉リモージュ磁器と、その歴史をたずねて。 国立アドリアン・デュブシェ（磁器）美術館へ。〈その３〉リモージュ磁器を代表 [...]
7月のおすすめコンサート2選 2023-07-19 音楽コンサート 0音楽 ① Red Desert Orchestra ヴァンセンヌのParc floralでのフェスティバルが続いている。7月後半は、フランスと西アフリカのミュージシャンからなるグループ、レッド・デザート・オーケストラ（写真上）へ。ピアニスト兼作曲家として大活躍のエヴ・リセールがリーダ [...]
はじめてみよう、フランス料理！⑮ 気楽にワインと付き合おう。〈その１〉 2023-07-17 知っておきたいワインの知識ワインの種類フランスで暮らすワインの知識 0パリ12区はじめてみよう！フランス料理 「ワインをどれにするか、迷ってしまう」という人のために、40年以上フランスに住んで、ワインをのみ続けてきたぼくからのアドバイス。 値段も手ごろで、好みの味の常飲ワインを見つける ワイン通でも、普段は手ごろなワインですませているものです。ワイン屋やスーパーに通い、予算に応じて（ [...]
フレンチポップ・カルチャーのアイコン的存在。ジェーン・バーキン死去。 2023-07-17 フランスの出来事フランスを知る 0 突然の訃報。 夏のバカンスのただ中に、突然、“ジェーン・バーキン逝去”の悲報が舞い込んだ。7月16日、リュクサンブール公園にほど近いアサス通りの自宅で、すでに亡くなってる彼女を介護人が発見したという。76歳だった。近年は白血病や脳卒中などの病気や、コンサートのキャンセルなどのニ [...]
知られざる、ドガの白黒の世界 〜デッサン、版画、写真〜 2023-07-14 展覧会パリで遊ぶ 0日曜営業パリ2区 Degas en noir et blanc – dessins, estampes, photographies エドガー・ドガ（1834-1917）といえば、油彩やパステルの淡い色彩で描いた踊り子で有名だが、実は「人生をやり直すことができれば、白黒だけで制作する [...]
2025年夏、セーヌ川で泳げるようになる！? 2023-07-14 イベント情報フランスの出来事フランスを知る 0 イダルゴ＝パリ市長は7月9日、2025年夏からパリ市内のセーヌ川の３ヵ所で一般の人が遊泳できるようになると発表した。シラク元大統領が市長時代の1990年に「私は3年後にセーヌ川に泳ぎに行く」と川の浄化を約束して果たせなかった夢がついに実現するのだろうか？ 発表された3ヵ所はサ [...]
「美しく、おいしく、安い」大衆食堂。【保存版】パリの”ブイヨン”リスト。 2023-07-14 フランス料理パリの散策スポット・お店 0安くてうまい日曜営業 Bouillon Julien 「ブイヨン」といわれる食堂が大人気。オヴニーでも今までに数軒紹介しているけれど、フランスの定番料理が夜でも前菜と主菜、20€以下で食べられる。ここ数年間増えつづけ、パリ市内に10軒。オヴニー編集部からも徒歩10分圏内に3軒に増えた！ ル・パリジャ [...]
今年もコンサートと花火が7月14日を盛り上げる。 2023-07-13 パリで遊ぶイベント 0音楽 今年、7月14日の革命記念日は金曜日。3連休の計画を立てている人も多いのでは。エッフェル塔のおひざもとシャンドマルス公園での恒例のコンサートと、花火情報です！ 21h〜 コンサート Le Concert de Paris クリスティアン・マチェラルが指揮するフランス国立管弦楽 [...]
アーティストふたりのアトリエ、住まいとオリーヴの庭：ハルトゥングとベルイマン財団 2023-07-12 展覧会パリから行ける街 0散策南仏 Fondation Hans Hartung et Anna-Eva Bergman 南仏アンティーブ駅前から路線バスで10分弱。バスを降り、住宅街を10分ほど歩くと、松とオリーブの木々の間にキューブ形の白い建物が見えてくる。抽象画家、ハンス・ハルトゥング（1904-89）と [...]
