〈日本人シェフ〉レストラン「228 litres」樋渡直久さん 2024-05-15 日本人シェフ 0 「おいしい」の先を行く、組み合わせの妙を模索する。 近年、パリでもレストラン使いができる食事のおいしいワインバーが多く誕生している。中でも、料理レベルの高さからファンを増やしているのが、9区ピガールにある228 litresだ。ナチュラルワインを中心としたワインショップLa C [...]
2024年 カンヌ映画祭だより ① 難しい舵取りを迫られるカンヌ映画祭 2024-05-14 ニュースパリで遊ぶ舞台・映画 0カンヌ映画祭 戦争も災害も続き、不安定な世界情勢に心乱される2024年。世界最大の映画祭カンヌ映画祭もなんとか開幕はしたものの、内側から揺さぶりをかけられる不安定な年となっています。映画祭の一週間前には、映画祭で働く300人による労働者団体「Sous les écrans, la dèche」 [...]
［コンサート］〈ジャズ〉というジャンルを超えたピアノの旋律、フレッド・ハーシュ。 2024-05-14 パリで遊ぶコンサート 0 ５月18日（土）/19h ぼくがここ数年いちばんよく聴いているピアニストはフレッド・ハーシュ。それも、ソロアルバムの『Open Book』から『The Orb』や『Through the Forest（20分近い大作で。ほとんどシェーンベルクの世界！）』*（下のビデオ）といった [...]
【展覧会】〈森の声〉を聞いた画家、テオドール・ルソー。 2024-05-13 展覧会 0 Théodore Rousseau, La voix de la forêt 木を人間のように見なし、木や森の伐採に反対する人が増えている。プチパレで回顧展が開催されているバルビゾン派の巨匠、テオドール・ルソー（1812-67）はその元祖のような人だ。これまで「バルビゾン派展」 [...]
〈連載：ふつわ〉白アスパラガスのスープ 2024-05-11 野菜料理フランスで暮らす 0 中華レストランのメニューでよく見かけるのが 「Potage aux asperges et au crabe」。レストランではアスパラガスもカニも缶詰だが、今出まわっている白アスパラガスとエビのむき身でつくったら、レストランの味をはるかに上まわるおいしさ。 白アスパラガスは皮 [...]
シャンゼリゼの大ピクニックへ。 2024-05-10 イベント情報パリで遊ぶ 0 5月26日、シャンゼリゼ委員会と LGエレクトロニクス・フランス がシャンゼリゼでピクニックを開催。4000人を招待。食物が入ったバスケットが無料で支給されるほか、キッチンが設置されその場でプロが料理をし、レストランも設置される。 12h-と、14h-の2回。参加は抽選。こちら [...]
【特集 】フランスの映画館〈その２〉世界最古の現役映画館「エデン座」へ。 2024-05-08 パリから行ける街 0 南仏ラ・シオタ映画散歩 Remerciements : Le Comité Régional de Tourisme Provence‑Alpes‑Côte d’Azur 南仏の港町ラ・シオタには世界最古の現役の映画館エデン・テアトルがある。グレープフルーツ色の外観 [...]
オリンピック聖火、マルセイユ到着。 2024-05-07 イベント情報 0JO2024 5月8日、帆船べレム号に載せられた五輪聖火がマルセイユ港に到着する。港の周辺を北から南へと1024艘の船とともに海上をパレードしてから入港。5月8日と9日の2日間は、コンサート、パフォーマンスほかさまざまなお祝いのイベントが行われる。国営テレビ局Fr2は、朝6h30から終日マル [...]
Fish and chips ちょっとしたコツで家庭でもでき、子どもたちに大人気！ 2024-05-05 魚料理 0 イギリスやアイルランドのフィッシャンチップス（地元の人はこんなふうに発音）の店で、好きな魚を選んで揚げてもらうたのしさは忘れられない！カリッと揚がった衣の中から、熱々でやわらかな白身の魚が顔を出す。こんな喜びを家庭でも再現したい。 魚屋にcabillaud （真ダラ）、 li [...]
アルルの「デッサン・フェスティバル」 2024-05-04 展覧会 0 デッサンは油彩に比べて格下の扱いを受け、ともすれば「下絵」扱いされることもあるが、パリでは毎春、ギャラリーがブースで展示販売する「デッサン・フェア Salon du Dessin」や「ドローイング・ナウ・アートフェア Drawing Now Art Fair」が開催され、その価 [...]
