〈連載：ふつわ〉七面鳥のカツ 2025-07-16 フランスでは、七面鳥 dindeはふつうの食材で、一羽丸ごとで肉屋に並ぶことはないけれど、切り分けられて胸肉やもも肉の形で売られている。スーパーで、その胸肉の薄切りescalope fine de dindeが簡単に手に入るから、それをカツにして、その柔らかな味わいを甘酢のあんで引きたててみよう。 まず甘酢... 肉料理 0
【数字】フランスの臓器移植件数 2025-07-16 6月末はテレビで緑のリボンを胸にとめた人が目立ったが、これは、臓器提供をうながすことが目的。2024年のフランスでの臓器移植件数は6034件で、前年より401件増。一番多いのが腎臓移植で3757件、ついで肝臓移植が1439件。 日本は2023年を例にとるとわずか592件！臓器提供者数は、フランスは10... フランスを知る数字でみるフランス 1
パリ最安価 ? ! Bar Fleuri の ローストチキン＆フリット 2025-07-15 2023年のIfop調査によると、フランスの人気食堂メニュー第3位は「Poulet rôti ローストチキン」だとか。この定番料理がパリで最安値で食べられるレストランが、パリ19区にある。 ビュット・ショーモン公園からほど近く。「Bar Fleuri 」の看板メニューは20年来... フランス料理レストラン 0
コンテチーズは環境を破壊するのか？ 2025-07-15 旨味が凝縮した深い味わいで人気のあるコンテ（チーズ）。「環境保護のために食べるのをあきらめるべきなのか？」という気になる問いが取り沙汰されている。コンテ業界は地元の川を汚染しているという"自然主義者" ピエール・リゴー氏のラジオ番組での発言を、5月10日付フィガロマガジンが引用し、同氏がコンテの生産や消費の... フランスの出来事フランスを知るチーズを選ぶ 0
【expo】フランドルの祝祭 ｜ブリューゲル、ルーベンス、ヨルダーンス… 2025-07-14 Fêtes et célébrations flamandes - Brueghel, Rubens, Jordaens… リールでは文化イベント《リール3000》を開催中だ。今年のテーマは 「Fiesta 祝祭」で、その一環として開かれている美術展のなかでも見逃せないのが、リール美術館の「フランドル... 展覧会 0
【シネマ】『SUPER HAPPY FOREVER』フランス公開へ 2025-07-14 Super Happy Forever © NOBO Film, MLD Films 『SUPER HAPPY FOREVER』共同脚本家・久保寺晃一さんインタビュー 閑散とした海辺のリゾート地で、失くした赤い帽子を探す男性とその友人。探しているのは帽子だけ、だろうか。第二部では帽子の持ち主だった女性が... パリで遊ぶ舞台・映画 0
7・14 革命記念日、コンサートと花火は何時から？ 2025-07-13 ©️Guillaume Bontemps / Ville de Paris 7月14日（月）革命記念日の大コンサートは21h15から。 エッフェル塔のふもとで行われる恒例の大コンサートは、21時15分から。フランス国立管弦楽団と、ラジオ・フランス児童合唱団ほか、例年オペラ歌手、ピアノ演奏などが行われる。... イベント情報パリで遊ぶイベント 0
はじめてみよう、フランス料理！㉟ 暑いなあ、なにを食べようかなあ？ 2025-07-11 年々夏の暑さがきびしくなってきている。火をつかって料理するのさえおっくうだが、きちんと食べて夏バテをはねとばすことにしよう。なるべく火をつかわず、さっぱりと軽く、脂っぽくなく、野菜中心の料理を考えてみた。 まず頭に浮かぶのが、スペインやポルトガル発祥の冷たいスープ、ガスパチョだろう。トマトや... フランスで暮らす 0
ユニクロ × ジブリのトークイベント｜パリでも確信犯・ジブリ鈴木Pらしい「公私混同」キャンペーン 2025-07-11 ユニクロの柳井康治取締役（中央左）とジブリ鈴木敏夫プロデューサーがまず登壇。 ユニクロ × ジブリのコラボTシャツ販売記念のトークイベント 去る7月4日、パリでスタジオジブリとユニクロの共同イベントが催された。両社は2022年からコラボを開始し、今回で3度目。ジブリの8作品から生... パリで遊ぶ舞台・映画 0
Chantira ｜心穏やかになる丁寧さ、洗練されたタイ料理。 2025-07-10 Pamplemousse グレープフルーツのタイ風サラダ 白い陶器の飾りが目を引くこちらのお店は昨年末にオープンしたばかりのタイ料理レストラン。メニューの冒頭にもあるように、シェフの料理の段取りに合わせて一皿一皿運ばれてくるので、順番にこだわらずシェアを楽しめる場合におすすめ。 グレープフルーツのサラ... アジア料理 0
