Axoa
編集室の近くにある、肉料理がおいしいLe Réveil du Xèmeという店は525号で紹介した。先週出かけたら、メインの一つが、ピレネー・アトランティック地方のバスク風名物料理アショアAxoa。子牛を小さく切り分けたものを、タマネギ、少々辛いピーマンなどと煮込んだもので、初夏の少々汗ばむような日だったの...
●Chopin à Paris, l'atelier du compositeur 「フレデリック・ショパン、39歳の若さでこの世を去った作曲家でピアニストでもあった。ポーランド生まれ、父親はフランス人。多くのピアノ曲を作曲した」これが、オーディオガイドを聞きながら展覧会を熱心に見て娘がとったメモの一部。...
